Видеорецепты по теме
Хрустящие куриные кусочки
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Есть очень много прекрасных рецептов, как быстро и вкусно пожарить куриную грудку. Но, я больше хочу обратить ваше внимание на то, какое ВОЛШЕБНОЕ воздействие на мясо (на любое мясо, не только куриное филе) оказывают молочные продукты: молоко, кефир, йогурт. Куриное филе и так достаточно мягкое мясо... Но, все таки! Если вы найдете лишний стаканчик, например, кефира, и хоть на часик зальете им куриную грудку, разницу вы почувствуете:))) Я чаще всего использую конденсированное молоко. Филе становится таким сочным и нежным в любой панировке:)))
Ингредиенты
Куриное филе 4 половинки,
Несладкое конденсированное молоко или кефир 1 ст.,
Яйца 1 шт.,
Кукурузные хлопья(несладкие сухие завтраки) 100 –150 г,
Грецкий орех 60 – 80 г,
Cпеции по вашему вкусу ,только много не солить
Для соуса:
3 чайных ложки горчицы,
3 чайных ложки меда,
3 чайных ложки йогурта,
3 чайных ложки кетчупа
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриную грудку порезать небольшими кусочками...
На весь экран
шаг 2
...залить кефиром или (не сладким) конденсированным молоком (у меня конденс. молоко) и оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 3
Кукурузные сухие хлопья немного покрошить просто рукой.
На весь экран
шаг 4
Грецкий орех тоже немножко измельчить и добавить в хлопья.
На весь экран
шаг 5
Примерно через час, когда грудинка станет сочной и мягкой, молоко слить, a мясо приправить вашими любимыми специями. Осторожно, неперестарайтесь с солью,в сухом завтраке соль уже есть!
На весь экран
шаг 6
Взбить яйцо и куриные кусочки макать в яйцо и в хлопья...
На весь экран
шаг 7
…и затем коротко обжарить в хорошо нагретом масле на сковороде.
На весь экран
шаг 8
Кто любит соусы, предлагаю смешать горчицy, мед, йогурт и кетчуп.
На весь экран
шаг 9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусно, а соус просто феерверк вкуса.
А с крылышками наверное тоже должно хорошо получиться?
Я, Ирина, насчет крылышек не могу ничего утверждать, так как крылышкам никогда не пользую никакой панировки. Mожет быть, тогда cами кукурузные хлопья стоит еще больше измельчить (например, блендером), чтобы панировка не была бы такой грубой. Экспериментировать всегда очень интересно - потом и свои личные рецепты рождаются !!! :)))flower
супер-панировка!!Отдельно спасибо за соус!
Аaaaй, как приятно, что понравилось !!!Спасибо, Ирина !!!
А когда кефир сливаем, нужно промыть мясо от остатков?
Дорогая, Ириночка, после кефира мясо нивкоем случае не надо промывать… Прямо на остатки кефира приправьте мясо… Вы НИКОГДА не бойтесь молочных пpoдуктов рядом с мясом!!! Веселых праздников:)))
Спасибо за подробный ответ, но я уже промывала после кефира и все равно вкусно было, мясо было сочным!
Ну, и слава богу, что все получилось... Извините, что я задержалась с ответом - у нас в Литве сейчас второй день Рождества!!! так что, я почти не бываю, ни дома, ни возле компьютера:)))
С Рождеством!=)
А кефир солить-перчить не надо? В какой момент мясо приправляете?
В кефир специи не надо... Мясо приправляйте, когда выльете кефир,..пункт нормер 5:)))
Извените, пропустила=)