Курица на цитрусовом джеме с имбирём
Описание рецепта
Вкусное и полезное блюдо! Вопреки бытующему мнению, что имбирь, пикантная приправа к азиатским блюдам, — это корень, но это основа, содержащая в себе живительные элементы, которые улучшают наше здоровье. Основной элемент – это вещество, которое интенсивно борется с раковыми образованиями!Слово редактора
Курица под цитрусово-имбирной глазурью — простое запечённое блюдо с ярким, чуть острым вкусом. Джем даёт карамельную корочку, имбирь — тепло и пряность. Подходит для обычного ужина и хорошо сочетается с рассыпчатым рисом. Готовится без лишних усилий: смешать глазурь, смазать кусочки, убрать в духовку — и большую часть работы делает жар.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- джем0.3г
- имбирь корень0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории21кКал0.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 200 °C.Духовку удобнее разогревать заранее, пока готовите глазурь и курицу. - Шаг 2Шаг 2Смешать четыре первых ингредиента в небольшой миске до однородной глазури.Глазурь должна получиться густой — если джем жидкий, добавьте чуть меньше жидких компонентов.
- Шаг 3Шаг 3Противень для гриля застелить фольгой, выложить кусочки курицы в один слой.Фольга снизу удержит подливу и упростит мытьё противня.
- Шаг 4Шаг 4Смазать курицу глазурью, накрыть сверху фольгой и поставить в духовку.Смазывайте курицу равномерно со всех сторон, чтобы глазурь не сгорела на открытых участках.
- Шаг 5Шаг 5За 15 минут до готовности снять верхнюю фольгу — дать курице подрумяниться.Следите за цветом корочки: при сильном жаре джем может потемнеть быстрее, чем курица приготовится внутри.
- Шаг 6Шаг 6Готовые кусочки полить образовавшейся подливой и подать с рисом.Подлива на дне противня — готовый соус; перед подачей можно немного уварить её на сковороде.
На заметку
Подавайте курицу горячей, полив подливой прямо перед подачей. Рис хорошо впитывает соус, но подойдёт и кускус или запечённые овощи. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток — разогревать лучше под крышкой, чтобы мясо не пересохло. Этот рецепт с фото легко адаптировать: возьмите апельсиновый, лимонный или смешанный цитрусовый джем — вкус будет чуть другим, но всегда выигрышным.Оценить528
0
Комментарии
13Очень уважаю имбирь! Вкусная курочка! :)
Шик-блеск-красота!!!Голосую за вкуснейшее блюдо!))
Голосую! Интересный рецепт! Курица+цитрус+имбирь = чудесное сочетание!
Очень вкуно с цитрусовым привкусом)) Голосую)
5-ый голос вкусной курочке:)