+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежный десертный крем из яблок с базиликом и кардамоном

Нежный десертный крем из яблок с базиликом и кардамоном
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Спасибо donna_sol за чудесный, легкий и невероятно вкусный десерт из яблок с базиликом. Базилик люблю во всех практически блюдах, благодаря Вениамину стала использовать его и в десертах. И когда увидела исходный рецепт, поняла - хочу!!! Сочетание нежно-сливочного вкуса, пряного аромата базилика и кардамона, утонченность лаймовой цедры... Увлеклась я что-то, собственно, с этого начинается мой рецепт))))

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 крупных яблока (Семиренко, Гренни Смит или ваших любимых)
100 г очень жирных (35 и выше процентов) сливок
1-2 чайные ложки сока лайма
1/2 чайной ложки цедры лайма
1 веточка базилика
Семена 1 коробочки кардамона
1-2 столовых ложки сахара
1/2 стакана белого вина (у меня полусухой Мускат)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Яблоки очистить от кожицы, нарезать крупными дольками и проварить в белом вине до мягкости на медленном огне. Если вино осталось, то его нужно слить в отдельную ёмкость, а дальше можете сделать на его основе соус, коктейль или добавить немного в крем, или сразу выпить))) Вино с яблочным ароматом - вкусно)))
Яблоки очистить от кожицы, нарезать крупными дольками и проварить в белом вине до мягкости на медленном огне. Если вино осталось, то его нужно слить в отдельную ёмкость, а дальше можете сделать на его основе соус, коктейль или добавить немного в крем, или сразу выпить))) Вино с яблочным ароматом - вкусно)))
На весь экран
шаг 2
Остудить и пробить блендером до состояния пюре, добавить измельченный базилик, сахар, сливки, истолченные семена кардамона и еще раз хорошенько взбить. Базилик обязателен!!! В исходном рецепте кардамона не было и вместо лайма использовался лимон. Мне мой вариант понравился больше, тонкий вкус и аромат лайма, базилик и кардамон прекрасно сошлись!
Остудить и пробить блендером до состояния пюре, добавить измельченный базилик, сахар, сливки, истолченные семена кардамона и еще раз хорошенько взбить. Базилик обязателен!!! В исходном рецепте кардамона не было и вместо лайма использовался лимон. Мне мой вариант понравился больше, тонкий вкус и аромат лайма, базилик и кардамон прекрасно сошлись!
На весь экран
шаг 3
Подавать лучше сильно охлажденным. А если заморозить - получится восхитительный десерт типа сорбе! И еще один вариант подачи - с шоколадным гато. Очень легкий и нежный десерт, который дарит удовольствие и не отягощает желудок)))
Подавать лучше сильно охлажденным. А если заморозить - получится восхитительный десерт типа сорбе! И еще один вариант подачи - с шоколадным гато. Очень легкий и нежный десерт, который дарит удовольствие и не отягощает желудок)))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
burro.salvia
burro.salvia
03.12.2013 14:58:25

И ЭТО попробуем!!! 😌😋💗

Lyudmilae
Lyudmilae
03.12.2013 22:10:02
Мурзик
Мурзик
09.12.2011 01:37:15

класс)) уверена, что очень вкусно)) 5,+1)

Ева
Ева
09.12.2011 00:57:02

!!!..отлично

Надежда
Надежда
08.12.2011 23:11:36

20-ый голос:)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
08.12.2011 21:48:00

Твое фото подкупает на все тысячу...Имрессинизм на 1000%, Людмилочка базилик мега приправа!Голосую и кисточку тебе, это должно быть очень вкусно)...Я в шоке на счет единицы...н да уж...тут как говорится без комментов!Я тобой восторгаюсь!

Lyudmilae
Lyudmilae
08.12.2011 22:01:51
Сюрреалистичная,

Заремочка, милая, спасибо большое! Попробуй обязательно, это невероятно просто и вкусно! А насчет единицы, сначала царапнуло, а потом вспомнила, как сама всех успокаивала, наверно, и мои рецепты становятся популярными;))) И потом, мне просто жаль, что люди не могут порадоваться тому, что делают другие, и они, видимо, так привлекают к себе внимание. Интересно, как бы они отреагировали, получив такие оценки своим рецептам?

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
08.12.2011 22:58:35
Lyudmilae,

А они у них есть?)))Людмильчик я философски сама отношусь к колам))мне тоже недавно за торт поставили, я так смеялась...еще и коммент был,что редко в принципе)

Показать еще комментарии