Картофель "А-ля Дофине"

Картофель "А-ля Дофине"

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться самым моим любимым методом приготовления картофеля. Это блюдо берет свое начало в французской исторической области Дофине, названной так потому что в раннем средневековье принадлежало роду графов Альбон, называемых дофинам, что в переводе с французского обозначает "Дельфин"(dauphin). На гербе у этих графов красовался дельфин. Кстати от этих графов и пошло название титула наследника королевского престола.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории108кКал
    4.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель почистить, нарезать как можно тоньше.
    Картофель почистить, нарезать как можно тоньше.
  • Шаг 2 Смазать форму сливочным маслом.
    Смазать форму сливочным маслом.
  • Шаг 3 Выложить пластами картошку. Каждый слой посолить и поперчить, кроме последнего.
    Выложить пластами картошку. Каждый слой посолить и поперчить, кроме последнего.
  • Шаг 4 Посыпать последний слой мускатным орехом. Залить сливками.
    Посыпать последний слой мускатным орехом. Залить сливками.
  • Шаг 5 Насыпать натертый на мелкой терке сыр.
    Насыпать натертый на мелкой терке сыр.
  • Шаг 6 Накрыть фольгой и выпекать 45 минут при температуре 180.
    Накрыть фольгой и выпекать 45 минут при температуре 180.
  • Шаг 7 Снять фольгу, выложить на сыр кусочки сливочного мало и выпекать еще минут 40.
    Снять фольгу, выложить на сыр кусочки сливочного мало и выпекать еще минут 40.
  • Шаг 8 Блюдо готово. Приятного аппетита!
    Блюдо готово. Приятного аппетита!
Оценить583
0

Автор рецепта

АльбинаАльбина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
    இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

     Альбинушка и тут я тоже:)))картошечка да с курочкой были вкуснотень!!!!

    • ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
      ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★

       49-ая:)

      • Ольчик :)
        Ольчик :)

         Я тоже такую картошечку люблю)))

        • Sashen'ka
          Sashen'ka

           вкусняшка.)

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Вкуснятина! Голосую 34-я)

            Оставить комментарий