Форель в соусе терияки с базиликом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вот и закончилась первая неделя поста, а в выходные можно побаловать себя рыбкой! ;) Рецепт очень простой, но форель получается ммм... угощайтесь! :) Также рекомендую попробовать ссылка и ссылка С наступающим Праздником! :))Слово редактора
Форель в соусе терияки — отличное сочетание нежной рыбы и пикантного азиатского соуса. Базилик добавит блюду свежие травяные ноты. Попробуйте подать форель с рисом или лапшой — так вы подчеркнёте азиатский колорит. Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного имбиря или чеснока. Запекание в духовке позволит добиться золотистой корочки и сохранить сочность рыбы. Это блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.Пищевая ценность
- Белки311г345.56% от дневной нормы
- Жиры76г95.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории2050кКал85.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соус налить в плоскую емкость, добавить базилик (и соль, если хотите).Базилик лучше использовать свежий — он придаст более яркий аромат. Соль в этом рецепте необязательна, так как соус терияки уже содержит соли достаточно. - Шаг 2
Стейки обмакнуть в соусе с двух сторон, накрыть крышкой, оставить на 30 минут (через 15 минут перевернуть на другую сторону для равномерного маринования).Для лучшего маринования можно добавить немного лимонного сока — он смягчит структуру рыбы и усилит вкус. Следите, чтобы форель не лежала в маринаде слишком долго, иначе может стать слишком кислой. - Шаг 3
Форель выложить на поднос пароварки,Перед выкладыванием форели убедитесь, что пароварка хорошо прогрета — это обеспечит равномерное приготовление. - Шаг 4
готовить 10-15 минут на пару. Или обжарить на растительном масле с двух сторон.При обжаривании на сковороде используйте средний огонь, чтобы форель не подгорела и успела прожариться. Готовность можно определить по тому, что рыба легко расслаивается вилкой и приобретает непрозрачный цвет. - Шаг 5
У меня на гарнир был рис. Приятного аппетита :)
На заметку
Готовая форель в соусе терияки хорошо хранится в холодильнике до 2 дней — положите её в контейнер с крышкой. При разогреве лучше использовать пароварку или духовку при низкой температуре, чтобы не пересушить рыбу. К форели отлично подойдёт гарнир из отварного риса или овощей, запечённых с лимоном и чесноком.Оценить542
0
Комментарии
13Сегодня поробовал!очень вкусно!спасибо
Любимая рыба, замечательный соус! Пароварку из кладовки и применять)) благодарю за идею! 5+
Мммммм... терияки - мой любимый! Голосую)))
Вкуснятина! А что за соус терияки?
Правда, и просто и вкусно. Голосую !!!