Видеорецепты по теме
Шоколадный пирог с черносливом и бренди.
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусный шоколадный пирог с большим количеством чернослива,легким вкусом бренди, очень легкий в приготовлении. Для пасмурного зимнего дня как раз самое это с чашечкой гарячего чая или кофе.
Ингредиенты
250 гр чернослива без косточек
4 ст л бренди (коньяка)
25 гр горького какао
100 гр черного шоколада(с большим содержанием какао)
50 гр сливочного масла
175 гр сахара
100 гр гарячей воды
4 белка
85 гр муки
1 ч.л корицы
1 ч.л разрыхлителя
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Чернослив разделить на половинки, промыть и залить бренди (коньяком) на 2 часа.
На весь экран
шаг 2
Шоколад поломать на кусочки, добавить к нему масло, 140 сахара, какао, 100 мл гарячей воды, все хорошо размешать и поставить на несколько минут на маленький огонь для полного растопления шоколада. Остудить.
На весь экран
шаг 3
Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар (35 гр) и снова взбиваем до крутых пиков.
На весь экран
шаг 4
Муку просеиваем с корицей и разрыхлителем. Осторожно понемногу вводим в белки, вымешивая лопаткой снизу-вверх.
На весь экран
шаг 5
Добавляем шоколадную смесь, очень осторожно вымешиваем, иначе белки осядут. Добавляем бренди, которое осталось от чернослива (чернослив отжимаем).
На весь экран
шаг 6
Виливаем тесто на застеленную пергаментом форму, выкладываем сверху чернослив.
На весь экран
шаг 7
Выпекаем в разогретой духовке 45-50 минут при темп.175 градусом. Остужаем и отправляем в холодильник на несколько часов.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А может можно без воды? А зачем в холодильник?
Без воды не знаю, делала строго по рецепту. в холодильник для того что-бы пирог уплотнился, по структуре брауни немного напоминает.
Спасибо за столь замечательный рецепт ;)
Пожалуйста, угощайтесь!
Пирог очень вкусный! С черносливом очень люблю!) Голосую)
Спасибо Альбина!
Марьяша, я 10-я, повторюсь - пирог чудесный! Утащила в КК!
Спасибо Люда!
Марьяночка, великолепный десерт! Шоколадное тесто с черносливом - ааааа!!!!