Бананы с орехами в карамельном соусе
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Бананы с орехами в карамельном соусе — отличное десертное блюдо, которое порадует любителей сладкого и сочного вкуса. Десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или неожиданных гостей. Карамельный соус добавит бананам насыщенности, а грецкие орехи — приятную текстуру. Такое сочетание ингредиентов создаёт гармоничное вкусовое полотно, которое можно дополнить чашечкой ароматного чая или кофе. Попробуйте подать десерт в небольших порциях — так он станет ещё более изысканным.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории537кКал22.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Из половинки лимона выжать сок.Чтобы сок был более концентрированным, лимон можно немного покатать по столу, слегка надавливая на него, перед тем как выжимать сок. - Шаг 1
Банан почистить и нарезать кусочками по диагонали, сбрызнуть лимонным соком, лишний лимонный сок промокнуть бумажным полотенцем.Нарезка по диагонали сделает кусочки более крупными и эффектными. Бумажное полотенце поможет избежать лишней кислоты в блюде. - Шаг 2
Приготовить карамельный соус: на разогретой сковороде соединить сахар и 50 мл горячей воды и, периодически встряхивая сковороду, сварить карамель.Следите за карамелью внимательно — она может быстро подгореть. Если сахар начинает темнеть неравномерно, аккуратно перемешивайте его лопаткой. - Шаг 3
Когда карамель станет золотистой, влить сливки и немного уварить, помешивая деревянной лопаткой. Карамель должна стать цвета кофе с молоком.При добавлении сливок будьте осторожны — смесь может вспениться и брызнуть. Используйте деревянную лопатку, чтобы не допустить пригорания карамели к металлу. - Шаг 4
Орехи поломать руками.Для более интересного вкуса можно слегка обжарить грецкие орехи перед тем, как добавлять их в блюдо — это усилит их аромат и придаст хрустящую текстуру. - Шаг 5
Бананы выложить на блюдо, присыпать грецкими орехами и полить карамельным соусом. Сверху еще немного посыпать орехами. Подавать со сметаной.Для подачи можно украсить блюдо листиками мяты или добавить немного корицы для дополнительного аромата.
На заметку
Бананы с орехами в карамельном соусе лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется текстура фруктов и хрустящесть орехов. Если нужно приготовить блюдо заранее, карамелизированный соус можно сделать за несколько часов и хранить в закрытой ёмкости при комнатной температуре, а бананы с орехами подготовить непосредственно перед подачей.Оценить534
0
Комментарии
4На мой вкус супер,очень сладкий такой я люблю.
На мой вкус – приторно–сладкий десерт получился, но сытный. Мой старший сынишка предложил положить яблоки, я добавила, но даже после этого оба отказались это есть.
Вкусненько!!!
Очень изысканный завтрак получился! Буду ещё баловать себя))