Оладьи со шпинатом с чесночным соусом
Описание рецепта
Шпинат летом стоит дёшево и отлично идёт в тесто — оладьи получаются зелёными, нежными и совсем не тяжёлыми. У меня с ними всегда улетают быстро, особенно с чесночным майонезом.Слово редактора
Оладьи со шпинатом — лёгкое летнее блюдо, которое готовится быстро и выглядит эффектно: тесто окрашивается в зелёный цвет от шпината. Подходит для завтрака или лёгкого обеда. К готовым оладьям хорошо идёт соус из майонеза с чесноком и укропом, но можно подобрать любой другой — сметанный, йогуртовый или томатный.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешала все ингредиенты до однородного теста.Если шпинат свежий, предварительно измельчите его в блендере или мелко порубите ножом — так тесто окрасится равномерно. - Шаг 2Шаг 2Обжарила оладки на разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.Жарьте на среднем огне: на слишком сильном оладьи подгорают снаружи, не пропекаясь внутри.
- Шаг 3Шаг 3Для соуса смешала майонез с измельчённым чесноком и рубленым укропом.Количество чеснока в соусе регулируйте по вкусу; вместо укропа можно взять петрушку или зелёный лук.
На заметку
Подавайте оладьи горячими, сразу со сковороды — тогда они мягкие внутри и чуть хрустящие снаружи. Соус из майонеза с чесноком и укропом хорош по умолчанию, но этот рецепт допускает любые варианты: сметана с зеленью, йогурт с лимоном. Фото готового блюда показывает, насколько аппетитен зелёный цвет — он не пропадает после жарки.Оценить522
0
Комментарии
4Замечательные оладушки, вкусные, полезные и красивые!
хороший вариант оладушек)) интересно со шпинатом)) голосую))
Шпинат очень люблю, оладушки из кабачков тоже;))) А вот все вместе не пробовала! буду исправляться!!!
как поклонница шпината не могла пройти мимо! в таких оладках он очень уместен. Буду готовить, а Вам 5+..)