Tescoma. кокосово-имбирные пирамидки
Описание рецепта
Простой, но одновременно очаровательный рецепт из журнала "Saveurs".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кокосовая стружка160г
- шоколад горький100г
- масло сливочное1ч. л.
- имбирьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры144г180.00% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории1684кКал70.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить кокосовую стружку и сахар.
- Шаг 2
Очистить и натереть имбирь ***по рецепту полагался кусочек корня в сантиметр, я брал в несколько раз больше, т.к. люблю уверенный вкус имбиря***.
- Шаг 3
Вмешать его в сахар и кокос.
- Шаг 4
Отдельно слегка взбить белки вилкой. Вмешать их в массу, размешать.
- Шаг 5
Сформировать пирамидки (достаточно уверенно нужно сжимать, придавая форму, чтобы не рассыпались. Если масса не получилась вязкой - добавить еще один белок, слишком влажной - немного стружки). Выложить на противень, выстланный бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 170+-духовке, около 15 минут, или до светло-золотистого цвета. Дать немного остынуть в открытой духовке, затем остудить при комнатной температуре. Снимать хорошо охлажденными - теплые достаточно хрупки (проверил на первопроходце!:)))
- Шаг 6
На водяной бане растопить шоколад (я также добавлял масло). Окунуть на 1/4 или 1/3 в шоколад (на этом этапе у меня сломалось второе печенье:)), поместить на решетку и дать затвердеть около часа, при комнатной температуре. Отличное печенье, со слегка влажно-тянучей текстурой и очаровательным имбирным послевкусием:) На 14+- штук.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Кулич больше не подведет: шеф-повар Кудряшов дал самый простой рецепт пасхальной выпечки
Витаминная смесь: собрала орехи, сухофрукты, залила медом — ем по ложке в день и укрепляю иммунитет
Яркий цвет без капли уксуса — шеф-повар Кудряшов научил варить красный борщ, а не "подкрашенные щи"
Комментарии
22Красота!!! С кокосовой стружкой !! и имбирём!!! Забираю и пеку. Спасибо. О разультатах напишу.
Спасибо за этот чудесный рецепт! Минимум телодвижений и ингредиентов - максимальный результат и вкус! Волшебно!
Отличное печенье! Кокосовые пирамидки пекла, а с имбирем не пробовала.
Печенье очаровательное.Ваша фантазия неизчерпаема!:)
Вениамин, удивительно, что так мало голосов! Интереснейший рецепт, изумительная подача! Моё восхищение и голос!