Пирожки с мясом индейки

Конвертики из фило с запеченными яблоками

14 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Такие конвертики можно подавать с обезжиренным йогуртом или медом.

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

30 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Порей можно заменить репчатым луком.

Слойки с вишней и белым шоколадом

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

06 октября 2015

Пирожки с мясом индейки

Елена

07 декабря 2011

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Теста хватает на 2 раза. Половину можно хранить в холодильнике, или, если на долгое время - в морозилке. Начинку я выбрала - фарш индейки с картофелем, так как мясо индейки очень нежное, а картофель впитывает в себя лишний жир, получается все очень сочно, но не жидко.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:( на 2 раза)

1 л.молока

1 ст.л. сухих дрожжей

0,5 стак. сахара

1 пачка сливочного масла (200 гр.)

1 ст.л. соли

4 яйца

Муки 1,5-2 кг

2 ст.л.растит. масла

Начинка:

1 кг. фарш индейки

1 большая луковица

4 крупных картофеля

Соль, специи для птицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Поставить опару: 0,5 стак. молока+ 0,5 стакана теплой воды вылить в ковшик, добавить дрожжи, 1 ложку сахара и муки до консистенции оладьев. Дать подойти 30-60 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

В ковшике смешать молоко, масло, сахар, соль, нагревать, пока не растает масло. Немного остудить и добавить яйца, все смешать.

На весь экран

# шаг 3/7

В большой кастрюле смешать опару и смесь молока. Добавить муки до тех пор, пока тесто не будет отставать от пальцев. В конце замеса добавить растительное масло и немного вымесить. Оставить в теплом месте на 3-4 часа. Опускать по мере подъема, примерно каждые 30-40 минут.

На весь экран

# шаг 4/7

Приготовить начинку. Обжарить фарш с луком на растительном масле.Сварить картофель. Все объединить и перемешать, добавить соль, смесь перцев и специи для птицы.

На весь экран

# шаг 5/7

Тесто должно получиться воздушным, но не липким.Разделить на 2 части, одну убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 6/7

Осташееся тесто разделить еще на 4 части, из каждой части скатать "колбаску и разрезать на несколько маленьких частей.

На весь экран

# шаг 7/7

Вылепить пирожки, уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кулебяка на кефире со свининой

alla_33

29 апреля 2020

Рецепты

Рецепт дрожжевых пирожков с повидлом

Мои первые пирожки. Делюсь рецептом дрожжевого теста на кефире. Оно подойдет как для больших домашних пирогов, так и для обычных пирожков с начинкой, а кефир сделает дрожжевое тесто более мягким.

Екатерина

16 января 2011

Рецепты

Пирог-хачапури

Вариант для большой и дружной семьи — пирог со вкусом любимого грузинского лакомства.

Марина Филиппова

07 августа 2021

Рецепты

Открытый пирог с грибами

Похолодало, а значит, наступило время пирогов. Хочу поделиться с вами рецептом пирога, время приготовления которого занимает меньше часа.

Марина Филиппова

17 октября 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Почему важно пить в жару травяные настои: рассказала эксперт

Галина Ильенко, нутрициолог и эксперт компании SOLGAR, перечислила напитки, которые нужно пить в

Названо блюдо, которое поможет похудеть

Новости

Михаил Гинзбург, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук,

Диетолог объяснила, почему смузи полезнее свежевыжатых соков

Новости

Врач-терапевт Екатерина Бурляева рассказала изданию Pravda.ru о разнице между свежевыжатыми соками и

Стало известно, какие продукты делают волосы красивыми

146

Новости

Эндокринолог и диетолог Альбина Комиссарова уверена: правильное питание способствует укреплению