Киш с кукурузой, шпинатом и помидорами

Киш с кукурузой, шпинатом и помидорами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Киш - это отличный вариант для обеда или легкого ужина, этот пирог с "французским уклоном", с "домашней начинкой" и стал одной из главных составляющих моих кулинарных знаний:)) Приветствую вас, Друзья мои!!! Тема Кишей всегда была актуальна на сайте. Мое мнение, это просто пирог-выручалочка, Киш для меня является полноценной заменой ужина или обеда, согласитесь, очень приятно вечером поесть, с пылу с жару, Киш, непременно в компании с зеленым салатом и с кружкой горячего бульона, или с бокалом хорошего французского вина(на любителя:), ...ммм, наслаждение вкусом!!! :)) Большое достоинство такого пирога в том, что благодаря использованию в начинке уже почти готовых продуктов, печется Киш очень-очень быстро всего-то 20-25 минут. В моих рецептах, выложенных на сайте, вы сможете найти несколько вариантов Кишей. Очень сытных и вкусных. Тесто для Кишей у меня всегда одно (мука, вода, масло и яйца). Разная - начинка. Здесь полет вашей фантазии безграничен. Особый полет. И непременные составляющие- яйца, сливки и сыр. Сегодня у меня вариант со шпинатом, кукурузой и помидорами. Не смотря на то, что в нем не присутствует мясо, он получился очень сытным. Еще один "вариант для девочек":))) А еще яркий и красочный, радующий глаз, чего в зимние дни так не хватает:)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки75г
    83.33% от дневной нормы
  • Жиры128г
    160.00% от дневной нормы
  • Углеводы253г
    84.33% от дневной нормы
  • Калории2507кКал
    104.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария KMW
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Мария KMW
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анатолий

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 минут.

    Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто и отправляем его в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 2 Готовим начинку: Можно использовать и помидорки черри 7-8 штучек,

    Готовим начинку: Можно использовать и помидорки черри 7-8 штучек,

  • Шаг 3 А если используете обычные помидоры, то их порезать на почти тоненькие дольки. Шпинат тоже измельчаем

    А если используете обычные помидоры, то их порезать на почти тоненькие дольки. Шпинат тоже измельчаем

  • Шаг 4 Кукурузу смешиваем со шпинатом

    Кукурузу смешиваем со шпинатом

  • Шаг 5 Теперь раскатываем наше тесто по форме, не забываем про бортики. Можно, конечно, предварительно немного запечь тесто. Если вдруг вы его раскатали толстым слоем, то, поверх теста, заготовленного и уложенного в форму, застелить пергамент, положить на пергамент груз (фасоль, горох), и отправить в духовку на 10 минут при 190 гр. А я же раскатала тесто тонким слоем, и дополнительного выпекания мне не понадобилось:))

    Теперь раскатываем наше тесто по форме, не забываем про бортики. Можно, конечно, предварительно немного запечь тесто. Если вдруг вы его раскатали толстым слоем, то, поверх теста, заготовленного и уложенного в форму, застелить пергамент, положить на пергамент груз (фасоль, горох), и отправить в духовку на 10 минут при 190 гр. А я же раскатала тесто тонким слоем, и дополнительного выпекания мне не понадобилось:))

  • Шаг 6 На дно первым слоем укладываем помидоры

    На дно первым слоем укладываем помидоры

  • Шаг 7 Поверх помидоров закладываем шпинат с кукурузой

    Поверх помидоров закладываем шпинат с кукурузой

  • Шаг 8 Готовим заливку: Муку  слегка взбить с яйцами

    Готовим заливку: Муку слегка взбить с яйцами

  • Шаг 9 Затем добавляем молоко, сметану, соль, перец, прованские травки. Все хорошо перемешиваем.

    Затем добавляем молоко, сметану, соль, перец, прованские травки. Все хорошо перемешиваем.

  • Шаг 10 Трем на крупной терке сыр. И посыпаем поверх шпината с кукурузой

    Трем на крупной терке сыр. И посыпаем поверх шпината с кукурузой

  • Шаг 11 Заливаем нашей заливкой начинку, заливка будет полностью покрывать ее.

    Заливаем нашей заливкой начинку, заливка будет полностью покрывать ее.

  • Шаг 12 Отправляем в духовку наш киш и выпекаем при 190-200 гр. 30 минут

    Отправляем в духовку наш киш и выпекаем при 190-200 гр. 30 минут

Оценить562
0

Автор рецепта

Что готовим

Оставить комментарий