Рыбные котлеты с плавленным сырком
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень нежные вкусные котлетки... Попробуйте сами...:)Слово редактора
Рыбные котлеты с плавленным сырком — отличное блюдо для лёгкого ужина. Плавленный сырок придаёт фаршу нежную текстуру и сливочный вкус, а правильно подобранные специи могут усилить вкусовые качества рыбы. Попробуйте добавить немного лимонной цедры или свежей зелени — это освежит вкус котлет. Подавайте их с картофельным пюре или овощным салатом — такое сочетание подчеркнёт нежность рыбы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая400г
- яйцо1шт.
- хлеб белый1кусок
- соль1щепотка
- молокопо вкусу
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории683кКал28.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рыбу пропустить через мясорубкуДля более нежной текстуры фарша можно добавить к рыбе немного сливочного масла или сала. Также можно использовать блендер для более однородного результата. - Шаг 2
Хлеб залить молоком, сырок натереть на мелкой теркеЧтобы хлеб лучше впитал молоко и не добавил лишней влаги в фарш, используйте слегка подсохший хлеб. Сырок лучше брать с выраженным вкусом — он сделает котлеты более интересными. - Шаг 3
Лук измельчить, добавить в фарш. Хлеб слегка отжать, также добавить в фарш, предварительно измельчив... Вбить яйцо, посолить (не забывайте, что сырок соленый), поперчить. Все хорошо перемешать, сформировать котлеты, обвалять в муке. Жарить на растительном масле до золотистой корочки...Для сочности добавьте в фарш немного лимонного сока или измельчённый свежий укроп. Жарьте котлеты на среднем огне, чтобы они успели прожариться внутри, а не только покрыться корочкой. Готовность можно проверить, слегка надавив на котлету — сок должен быть прозрачным. - Шаг 4
А потом еще можно приготовить замечательный соус от Валентины ссылка И подавать с этим соусом...
На заметку
Готовые рыбные котлеты лучше всего подавать горячими с картофельным пюре или овощным салатом. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для разогрева используйте сковороду с небольшим количеством масла или духовку при 180 °C в течение 10–15 минут.Оценить532
0
Комментарии
11Очень нежные и вкусные котлетки получаются, готовила уже несколько раз, спасибо за рецепт!
Я так делаю куринные котлеты,только без плавленного сыра. Хочу на днях и рыбные попробовать с сырком. Вкуснятина одлжна получиться...мммммммммм 55555+++++
Танюшка,котлеты вкуснючие! (спасибо за соус:))
Котлетки рыбные это потрясающе))) 21-ая))
Танечка, вкусные котлетки у тебя, лови мой голос!;)