НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Голландские пончики "Пофферчес"

Конечно, лучше всего использовать специальную сковороду для пончиков с выемками, но можно попробовать и на обычной! В Голландии эти пончики делают на огромных сковородках, едят прямо на улице,

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пончики-бублики

Эти пончики-бублики можно запекать, не обязательно жарить их в масле. Но жаренные в масле они приводят детей в больший восторг, чем если просто они золотились в духовке. Иногда я детей обманываю и

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные пончики с яблоками

Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Австрийские пончики

Растительное масло для жарки берите любое.

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Пончики бюни с малиновым вареньем

CatherineSW

19 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Опробовала очередной рецепт Филиппа Контисини. Мне очень понравился и рецепт теста, и варенья. Т.к. в нашей семье не пользуется спросом жареные изделия, особенно во фритюре, то в следующий раз (а он обязательно будет!!!!) я эти вкусные штучки запеку в духовке. И будут уже не пончики) Но это уже совсем другая история...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

10 г свежих дрожжей

2 ст ложки теплого молока

250 г муки

1 ч ложка разрыхлителя

40 г сахара

1 ч ложка соли

2 яйца

130 г сливочное масло

Сахарная пудра

Растительное масло для фритюра

---------------------------

Варенье:

200 г малины

130 г сахара

30 мл лимонного сока

50 мл сока лайма

Пектин 5 г ( не нашла пектин - использовала 1 листик желатина)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Тесто необходимо приготовить заранее, как минимум за 6 часов до выпечки

На весь экран

# шаг 2/19

Все ингредиенты необходимо оставить на кухонном столе часа на два, чтобы они нагрелись до комнатной температуры

На весь экран

# шаг 3/19

В миску покрошим дрожжи

На весь экран

# шаг 4/19

Добавим молоко, размешаем

На весь экран

# шаг 5/19

Добавим муку, разрыхлитель, соль и сахар,

На весь экран

# шаг 6/19

яйца

На весь экран

# шаг 7/19

Будем месить минут 10, пока тесто не начнет отлипать от стенок миски

На весь экран

# шаг 8/19

Добавим половину масла

На весь экран

# шаг 9/19

Размешаем,

На весь экран

# шаг 10/19

затем вторую половину масла и будем месить минуты две

На весь экран

# шаг 11/19

Выложим в емкость максимально плоской формы, закроем пищевой пленкой и поставим в холодильник минимум на 6 часов

На весь экран

# шаг 12/19

Малину разморозим. Зальем смесью сока лайма, лимона и сахара. Оставим мариновать 4-5 часов

На весь экран

# шаг 13/19

После этого переложим в кастрюльку, поставим на средний огонь и прокипятим около 10 минут. Добавим предварительно замоченный на 10 минут и после этого отжатый желатин. Перемешаем. Остудим.

На весь экран

# шаг 14/19

Через положенное время достанем тесто из холодильника,

На весь экран

# шаг 15/19

раскатаем в пласт толщиной 5 мм, вырежем кофейной кружкой кружочки. Тесто очень быстро нагревается и с ним становится неудобно работать, поэтому лучше раскатывать не все тесто, а по чуть-чуть, остальное тесто хранить в холодильнике

На весь экран

# шаг 16/19

Выпечем пончики во фритюре на среднем огне до золотистой корочки

На весь экран

# шаг 17/19

Выложим на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира

На весь экран

# шаг 18/19

Горячие пончики обваляем в сахарной пудре.

На весь экран

# шаг 19/19

Собираем семью за круглый стол, неспешно ведем разговоры и чаевничаем))))) Тесто по вкусу похоже на творожное. А варенье очень ароматное и вкусное)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)

Тэги рецепта

Подписка на интересные рецепты

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Мурзик

9 лет назад

мой 26й за вкусняшку))

CatherineSW

9 лет назад

Мурзик,

Спасибо!

LapSha (Мария)

9 лет назад

Очень аппетитно!

CatherineSW

9 лет назад

LapSha (Мария),

Спасибо, Маша!

nina

9 лет назад

А нет замороженной малины! Что делать? Заменить просто перетёртой с сахаром?

CatherineSW

9 лет назад

nina,

Я вот свежую не нашла, заменила на мороженную... Если нет другого, можно сделать с тем, что есть)))) И оценить, что получиться! Сок лимона или лайма не испортит варенье, точно!

Lyudmilae

9 лет назад

Вкусные пончики!

CatherineSW

9 лет назад

Lyudmilae,

Спасибо:)

Домоседка-СонЯ♥

9 лет назад

+17!пончики удались!молодец!

CatherineSW

9 лет назад

Домоседка-СонЯ♥,

Спасибо, Соня!

Показать еще комментарии

Похожие рецепты

Рецепты

постные пончики

Наталья

13 февраля 2011

Рецепты

Творожники с картофелем

Анютка

16 апреля 2011

Рецепты

Традиционные финские пончики с кремом Патисьер + рецепт медовухи (s...

Одними из традиционных блюд финского первомая являются пончики и медовуха. Оба рецепта с использованием дрожжей, а с ними нужна ювелирная точность! В этот раз я не удержалась и приготовила и то, и

МарциПанка

05 мая 2015

Рецепты

Мамины булочки

Мне эти булочки с грибами готовила мама в пост и лакомились все сотрудники :)) Но со временем рецепт был утерян. Путем эксперимента и интуиции мне удалось его возродить. Готовьте себе и своим близким

Леся

05 марта 2015

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Пончики бюни с малиновым вареньем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/19

# шаг 2/19

# шаг 3/19

# шаг 4/19

# шаг 5/19

# шаг 6/19

# шаг 7/19

# шаг 8/19

# шаг 9/19

# шаг 10/19

# шаг 11/19

# шаг 12/19

# шаг 13/19

# шаг 14/19

# шаг 15/19

# шаг 16/19

# шаг 17/19

# шаг 18/19

# шаг 19/19

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА