Спецпроекты:
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000

Сметанник

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сметанник это то блюдо, которое подходит и к домашнему чаю и к приему гостей
Ингредиенты
Тесто:
1 ст. сахара;
1 ст. сметаны;
4 яйца;
примерно 1 ст. муки
(сколько возьмет: тесто должно быть как бискитное, только немного гуще);
Ванилин;
корица;
0,5 ч.л. соды.
Крем:
1 ст. сметаны;
сахарная пудра по вкусу (я кладу 0,5 стакана);
Цедра лимона (лимонный сок);
1 п загустителя для сметаны.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Тесто: Яйца и сахар растереть до пены(не взбивать!), добавить сметану и перемешать, добавить соду (не гасить). Добавить ванилин и корицу. Муку добавлять постепенно. Перемешивать можно тестомесилкой (миксер)так, что бы не было комков. Выпекать при 175 градусах. Коржи наливать не тоще 1 см. Готовность проверять зубочисткой или спицей, прокалывая. Противено предварительно смазать ростительным маслом. Крем: Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить цедру лимона (лимонный сок). Взбить. Добавить загуститель. Коржи сначала промазать горячими (пропитать) (если взрослым, то можно добавить коньяк)После остывания промазать обильно постаить в холодильник (что бы застыл крем). Приятного апетита.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
lady_ss
lady_ss
11 лет назад

для того, что бы не разрезать корж на кучу маленьких. Если я начинаю резать корж то мой муж обязательно не дождется окончания приготовления торта и срочно что-нибуть себе отрежет. Мука бывает разная. Если ее переборщить он становится плотнее и хуже пропитывается кремом

Paloma_torcaz
Paloma_torcaz
11 лет назад

А почему "Коржи наливать не тоще 1 см" ? Я либо всё тесто выливаю в форму и выпекаю, потом разрезаю на две части, либо замесив разделяю на две части и в одну из них добавляю какао порошок и перемешиваю до однородности.
И, кстати, муки обычно кладу 1,5 стакана - 300 г.

lady_ss
lady_ss
11 лет назад

возможно добавление фруктов, шоколада, кофе, какао. Интерестно получается если половина коржей с какао, а половина без.

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.