+ 1000
+ 1000

Рождественская звезда с шоколадным муссом

Рождественская звезда с шоколадным муссом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Изумительно вкусный торт,который превзошёл все мои ожидания.Готовила по новому рецепту в новой силиконовой форме.Надо сказать, что я не дружу с силиконовыми формами,много блюд я в них перепортила. Но этот торт меня просто порадовал.А шоколадный мусс настолько хорош, что может быть совершенно отдельным блюдом.
Ингредиенты

150 гр сахара
3 яйца
85 гр муки
30 гр кукурузного крахмала
20 гр какао
½ пакетика разрыхлителя
**********************************
Для мусса:
180 гр шоколада
40 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр сахара
150 мл сливок для взбивания
***********************************
Ликёр для пропитки
***********************************
Для украшения
Белый и молочный шоколад

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Взбить миксером яйца с сахаром.
Взбить миксером яйца с сахаром.
На весь экран

шаг 2/9

Просеять через сито муку,кукурузный крахмал,какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать всё вместе миксером.
Просеять через сито муку,кукурузный крахмал,какао и разрыхлитель. Соединить со взбитами яйцами и смешать всё вместе миксером.
На весь экран

шаг 3/9

Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит,потому что в этом случае готовый тор будет белёсый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
Форму для выпечки в форме звезды (24 см от луча до луча по внутреннему краю) смазать сливочным маслом и обсыпать какао или несквиком. Мукой обсыпать не стоит,потому что в этом случае готовый тор будет белёсый. Лучше всего подходит несквик, потому что он имеет цвет готового торта.
На весь экран

шаг 4/9

Влить тесто в форму и запекать при 180° 20 минут.
Влить тесто в форму и запекать при 180° 20 минут.
На весь экран

шаг 5/9

Готовую звезду остудить,не доставая из формы.
Готовую звезду остудить,не доставая из формы.
На весь экран

шаг 6/9

Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
Приготовить мусс. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.
На весь экран

шаг 7/9

Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
Остудить. В остывшую шоколаднаю массу ввести 2 желтка и взбитые с сахаром до густоты белки. Взбить сливки и тоже ввести их в шоколадную массу.
На весь экран

шаг 8/9

Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликёром и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
Звезду разрезать на две части, используя нитку. Пропитать звезду ликёром и выложить мусс. Мусс получается очень густым и отлично держит форму.
На весь экран

шаг 9/9

Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
Накрыть второй частью звезды и украсить по вкусу. Я нарезала большим кухонным ножом шоколад комнатной температуры на стружку. Стружку поставила в холидильник минут на 15, чтоб она застыла. Выложила на торт сначала стружку из белого шоколада, а затем из молочного.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(57)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Камилла
Камилла
8 лет назад

Spasibo za ocherednoy vkusniy recept! Moy golos Vam i zvezdochke konechno.

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

мой голос шоколадной звездочке))

Lena
Lena
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо,Олечка!

Диана
Диана
8 лет назад

49-й . Красотища!!

Lena
Lena
8 лет назад
Диана,

Спасибо,Диана!

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
8 лет назад

Шоколадное чудо :) Голосю

Lena
Lena
8 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо,Оля!

Надежда
Надежда
8 лет назад

5+++++ и 47-ой голос!:)

Lena
Lena
8 лет назад
Надежда,

Спасибо,Наденька!

Показать еще комментарии