Супчик типа "змеиный"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Если мне не изменяет память (а я надеюсь, что на мне не изменяет), то "Змеиный супчик" с овсянкой. Тут у меня яйцо вместо овсянки, но суп все равно очень легкий и низкокалорийный. А известный артист, в исполнении которого я этот суп и увидела по ТВ, заявил, что 1-го января - это самое оно (в случае, если встреча Нового года прошла успешно). Но, я думаю, не обязательно страдать от похмелья для того, чтобы попробовать этот суп, от которого ни одна фигура не пострадает :)Слово редактора
Лёгкий и низкокалорийный суп — отличное решение для любого времени года, особенно когда хочется чего-то простого и ненавязчивого. Змеиный супчик прекрасно подойдёт не только после весёлых праздников, но и в качестве лёгкого обеда или ужина. Варка овощей и лёгкая обжарка делают это блюдо нежным и мягким. Добавьте свежую зелень при подаче — она придаст супу дополнительную свежесть и аромат. Такой суп порадует своей лёгкостью и не перегрузит желудок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- морковь1
- яйцо2шт.
- соль1щепотка
- масло сливочное1ст. л.
- лавровый листпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории426кКал17.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Гульнара
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться.Чтобы картофель сварился равномерно, нарезайте кубики примерно одинакового размера. Воды должно быть достаточно, чтобы покрыть овощи, но не слишком много — так суп будет более насыщенным. - Шаг 2
Морковь и лук измельчить, обжарить на сливочном масле.При обжаривании моркови и лука следите, чтобы они не подгорели — они должны стать мягкими и слегка золотистыми. Лук должен потерять сырость и приобрести сладковатый аромат. - Шаг 3
Морковь и лук добавить к картофелю. Положить в суп лавровый лист и перец горошком. Варить до готовности картофеля. Посолить.Лавровый лист и перец горошком придадут супу аромат, но не переборщите с их количеством. Проверяйте готовность картофеля — он должен легко прокалываться вилкой. - Шаг 4
Яйца слега взбить. Помешивая суп по кругу, тонкой струей вливать яйца в воронку. Приправить зеленью и сразу же подавать:)Чтобы яйца равномерно распределились в супе, вливайте их очень тонкой струёй и активно помешивайте. Следите, чтобы не образовались крупные комки.
На заметку
Готовый суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите, доводя до кипения, или в микроволновой печи. Для более насыщенного вкуса добавьте в суп немного сливок или тёртый сыр. В качестве дополнения к супу предложите свежие овощи или лёгкий салат.Оценить529
0
Комментарии
9Спасибо за рецепт,для меня конечно супчик мало съедобный,но ребенку нельзя супы на мясных бульонах,так что рецепт как нельзя к стати пришолся.Раньше никогда не варила супы без мяса,теперь пришлось призадумываться)))
Оленька, взяла в КК! Отличный легкий супчик! С Наступающим Новым Годом!!! ;-)
!15я!
делаю такой супчик. очень вкусно!13-й голос.
12-я! тоже люблю такие супчики :)