Cалат "а-ля мимоза"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень в детстве любила салат "Мимоза". Но сейчас, мне захотелось поэксперементировать с ингредиентами, взяв за основу принцип - это рыбный салат.Слово редактора
Салат «а-ля мимоза» — отличная вариация классического рецепта. Благодаря использованию сёмги и красной икры блюдо приобретает более изысканный вкус. Такой салат прекрасно подойдёт для праздничного стола и порадует любителей рыбных блюд. Вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавить огурцы или отказаться от яиц — так получится интересный вариант для вегетарианцев. Подавайте салат охлаждённым, чтобы подчеркнуть свежесть вкусов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- икра красная2ч. л.
- сыр плавленый100г
- масло сливочное50г
- яйцо3шт.
- морковь2
- лук зеленыйпо вкусу
- сыр твердыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры72г90.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории908кКал37.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаСемгу запечьи взбить в блендере с 2 стол.ложками красной икры до состояния паштета. Добавить плавленный сыр и сливочное масло, все перемешать. На блюдо выложить слоями, промазывая каждый слой майонезом: - тертая морковь - паштет из семги - зеленый лук (нарезанный) - сыр натертый - белки яиц - желтки яиц - украсить красной икрой ( если осталась)Для более нежной консистенции паштета добавьте немного сливок. Плавленый сыр лучше предварительно охладить — он будет легче взбиваться. Для вегетарианской версии замените паштет из сёмги на пюре из отварного картофеля или авокадо, а икру — на измельчённые маслины или оливки
На заметку
Салат лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Храните салат в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Для более лёгкого варианта можно заменить плавленый сыр на творожный сыр в той же пропорции, а майонез — на йогурт с добавлением лимонного сока.Оценить516
0
Комментарии
3Очень вкусны и нежный салат. Намного лучше, чем традиционный с консервами. Спасибо за рецепт. Нам всем он очень понравился.
хороший салатик)) голосую))
Это не просто а-ля Мимоза, а намного лучше!:)