Салат "Бой курантов"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Морепродукты, сочный гранат и праздничное настроение — всё это умещается в одной тарелке. Мне нравится, что такой салат сам по себе уже становится украшением стола: нежные кальмары и креветки отлично сочетаются с кисловатыми гранатовыми зёрнами, а необычная подача неизменно вызывает восторг у гостей.Слово редактора
Эффектный салат-циферблат для новогоднего стола. Основа — кальмары и креветки, кукуруза и гранат. Украшается цифрами из зёрен граната и горошком по краю. Подходит тем, кто хочет удивить гостей не только вкусом, но и подачей. Можно готовить заранее, собирать перед подачей.Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры58г72.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории764кКал31.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кальмары помыть, очистить от пленки и сварить.Не переваривать кальмары, достаточно 2–3 минут в кипящей воде, иначе станут резиновыми. - Шаг 2Шаг 2Креветки залить соленым кипятком и оставить на 10 минут.Можно отварить креветки обычным способом 3–5 минут, если они крупные.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить.Для салата лучше варить яйца вкрутую 8–10 минут после закипания.
- Шаг 4Шаг 4Кальмары порезать небольшими полосочками, креветки почистить, яйца нарезать кубиками.Резать все ингредиенты примерно одинаковыми кусочками для равномерного вкуса.
- Шаг 5Шаг 5Смешать кальмары, креветки, яйца, кукурузу, половину граната. Все перемешать и заправить майонезом.Отложить немного зёрен граната для украшения, иначе не хватит на циферблат.
- Шаг 6Шаг 6Выложить в салатницу, сверху помазать майонезом и посыпать тертым сыром.Тёртый сыр можно заменить мелко нарубленной зеленью или не использовать вообще.
- Шаг 7Шаг 7Гранатом выложить цифры со стрелками, горошком выложить ободок по краю салата.Выкладывать цифры аккуратно, можно использовать трафарет или зубочистку для формирования контура.
На заметку
Подавать салат сразу после украшения, чтобы гранат не пустил сок. Хранить можно в холодильнике до 12 часов, но без украшения. Цифры и ободок выложить перед подачей. Вместо новогоднего циферблата можно выложить звезду или другой узор. Пошаговый рецепт с фото поможет повторить оформление точно.Оценить517
0
Комментарии
5Чудненький салатик. Спасибо! Очень вкусно...
голосую 7ая, очень здорово.
Очень оригинально!
Голосую 3-я) Вкусно!
оригинальное оформление и идея)) голосую))