Торт «Дракоша» — новогодний бисквитный дракон
Описание рецепта
Идею нашла в интернете, добавила свою фантазию — и дракон получился живым. Дети были в восторге, а взрослые удивились, что такую фигуру можно собрать из обычных круглых коржей.Слово редактора
Торт «Дракоша» — праздничный бисквит в форме дракона, который собирается из двух круглых коржей: туловище, хвост, шея с головой и лапы вырезаются и склеиваются кремом. Зелёный крем из кондитерского шприца имитирует чешую, а глаза, ноздри и улыбка выкладываются из зефира, конфет и посыпки. Подходит для детского новогоднего праздника.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар1г
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану и сгущённое молоко, перемешать. Всыпать муку, затем соду, погашенную уксусом, и замесить тесто.Тесто должно быть однородным, без комков муки — вмешивайте её постепенно. - Шаг 2
Испечь два одинаковых коржа и приготовить крем.Коржи полностью остудите перед сборкой, иначе крем потечёт. - Шаг 3
Шаг 3Соединить коржи и разрезать пополам: одна половина — туловище, из второй вырезать хвост. Оставшийся бисквит разделить на шею с головой и лапы.Разрезайте коржи острым ножом по заранее намеченному контуру — так детали выйдут ровнее. - Шаг 4Шаг 4Смазать детали кремом и склеить фигуру дракона на подложке или блюде.Крема берите с запасом: детали нужно склеить надёжно, чтобы фигура держала форму.
- Шаг 5Шаг 5Оставшийся крем окрасить зелёным красителем и с помощью кондитерского шприца покрыть весь торт, создавая фактуру чешуи.Для чешуи удобнее насадка «звёздочка» — она даёт красивый рельеф.
- Шаг 6Шаг 6Из зефира и конфет сформировать глаза и ноздри, посыпкой выложить улыбку, оформить коготки — по своему вкусу.Глаза из зефира лучше фиксировать зубочисткой изнутри, чтобы не съезжали до подачи.
Комментарии
13Миленький дракошка.МОЛОДЕЦ!.
Спасибо,Девочки!!!!!Рада,что Дракоша понравился.В принципе,можно любое животное вот так смастерить! Главное захотеть!
какой симпатяга)) голосую)))
Зелёненькая симпатяшка! 5+голос!
№20!!! Сладенький дракончик!