Пшённые биточки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Можно подавать с густым киселём, вареньем, сиропом, сгущёнкой.Слово редактора
Пшённые биточки — необычное, но очень вкусное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Они отлично подойдут для завтрака или лёгкого ужина. Вы можете экспериментировать с добавками: ввести в кашу немного тёртого сыра или мелко нарезанную зелень — это придаст биточкам новый вкус. Подавайте их не только с сладкими соусами, но и с несладкими — например, с йогуртовым соусом или сметаной. Техника приготовления проста: из вязкой пшённой каши формируются биточки, которые обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сковороде до золотистой корочки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы136г45.33% от дневной нормы
- Калории837кКал34.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
АБ
Анастасия Буянова
Шаги рецепта
- Шаг 1Хорошо промыть пшено, налить 1 ст. воды и варить, пока пшено не разбухнет, затем добавить молоко, соль и сахар, варить на медленном огне до готовности(если необходимо, добавьте ещё жидкости). Должна получиться вязкая каша. Когда пшёнка остынет, вбейте одно яйцо и перемешайте.При промывании пшена тщательно удаляйте всплывающие крупинки — это мусор. Чтобы каша не пригорела, используйте кастрюлю с толстым дном и регулярно помешивайте. Вязкость каши важна для формирования биточков — она должна хорошо держать форму, но не быть слишком жидкой
На заметку
Пшённые биточки лучше всего подавать горячими, с густым киселём, вареньем, сиропом или сгущёнкой — так они раскроют свой вкус. Оставшиеся биточки можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут.Оценить52
0
Комментарии
2JESIKA, вы правы
Елена,в спешке,наверно недописала дальнейшее нриготовление???сформовать круглые биточки,запанировать в муке или сухарях и обжарить на масле.