Особенности рецепта: Пингвины из маслин с морковью и сливочным сыром

Name: Пингвины из маслин с морковью и сливочным сыром
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 502 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Anna St.

Пингвины из маслин с морковью и сливочным сыром

10 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Идею пингвинов нашла в интернете, они мне так понравились! К праздничному столу - очень весело, особенно пришлись по душе они моему маленькому сыночку)))

Слово редактора

Закуска в виде пингвинов собирается из трёх ингредиентов: маслин, варёной моркови и сливочного сыра. Крупные маслины служат туловищем, маленькие — головой, морковный кружочек — основанием, треугольник из моркови — клювом. Сливочный сыр заполняет «грудку». Вместо сливочного сыра подойдёт творог, перетёртый через сито. Отлично подходит для детского стола или новогодней сервировки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маслины1банка
морковь2
сыр сливочныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории502кКал
20.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Морковь отварить, очистить и нарезать кружочками. Диаметр кружочка должен совпадать с диаметром крупных маслин — это основание пингвина.
Выбирайте морковь с диаметром, близким к диаметру крупных маслин, иначе основание будет выглядеть непропорционально.
Шаг 2
Шаг 2
Из одного кружочка моркови вырезать маленький треугольник — клюв. Вставить треугольник в маленькую маслину, вкрутив его в отверстие.
Треугольник должен быть небольшим — около 3–4 мм, чтобы плотно держался в отверстии маслины.
Шаг 3
Шаг 3
В крупной маслине вырезать продольный разрез в виде «грудки» и заполнить его сливочным сыром.
Разрез делайте аккуратно, не прорезая маслину насквозь — нужен «кармашек» для сыра. Вместо сливочного сыра можно использовать творог, перетёртый через сито.
Шаг 4
Шаг 4
Собрать пингвина: на морковный кружочек зубочисткой закрепить крупную маслину с грудкой, сверху — маленькую маслину с клювом.
Зубочистку вставляйте строго вертикально, чтобы пингвин стоял ровно. Готовых пингвинов можно зафиксировать на большом блюде, воткнув зубочистки в дно.

На заметку

Подавайте пингвинов на плоском блюде сразу после сборки. Хранить в холодильнике можно до 12 часов — сыр не вытечет, если разрез не слишком широкий. Рецепт легко масштабировать: из 20 маслин каждого размера получится около 10 фигурок. Сфотографируйте готовое блюдо сразу — фото получается эффектным, особенно если расставить пингвинов рядами.

Оценить544

Anna St