Рыбная запеканка
Описание рецепта
Можно приготовить и в праздник и в будни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе морской рыбы: тилапия, хек, треска,окунь и т д400г
- картофель500г
- морковь2г
- лук репчатый1шт.
- тесто слоеное400г
- соль1щепотка
- соуспо вкусу
- петрушкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДля приготовления лучше всего использовать чугунную посуду. У меня был небольшой чугунок, на 500 мл. Все продукты выкладываются слоями. - Шаг 1Шаг 11 слой половину порции картофеля, нарезанный пластинками; 2 слой половину порции моркови, нарезанную кубиками; 3 слой половину порции лука, нарезанный кружочками; 4 слой филе рыбы Следующие слои выкладываются в обратном порядке. Не забываем посолить слои и рыбку.
- Шаг 2Шаг 2Приготовить жидкий сметанный соус из полстакана сметаны и залить им овощи и рыбу.
- Шаг 3Шаг 3Сверху чугунок закрыть слоенным тестом, которое смазывается сметанной и протыкается в нескольких местах. Всю эту красоту надо поставить в духовку. Готовить при температуре 220-240 градусов примерно полчаса. Готовность определяется по картофелю Если тесто будет уже готово, а картофель еще нет, то тесто можно закрыть фольгой.
- Шаг 4Шаг 4Это блюдо очень хорошо дружит со сметаной. После того как все будет готово, доставайте чугунок из духовки. Осторожно снимите слоеную "крышку". Запеканку выложите в большую тарелку. Сверху посыпьте зеленью и подавайте со сметаной.