Сырное ассорти в оливковом масле с пряностями
Описание рецепта
Хороший способ использовать сырные остатки, которые жалко выбрасывать. Через три дня из них получается пряная закуска, а масло из банки идёт в салаты.Слово редактора
Сырное ассорти в масле — простая закуска, которую удобно собирать из остатков разных сыров. Нарезанные кубиками сыры укладывают слоями в стеклянную банку вместе с пряными добавками и заливают оливковым маслом. После трёх дней выдержки в прохладном месте сыр становится ароматным и насыщенным. Подходит к свежему хлебу, тостам и овощной нарезке. Рецепт по идее Бени Сайды.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло700
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сыры нарезать кубиками.Кубики делайте примерно одинакового размера — так масло пропитает сыр равномернее. - Шаг 2Шаг 2Уложить сыр слоями в стеклянную банку вместе с остальными ингредиентами.Чередуйте слои разных сортов сыра, чтобы ароматы перемешались.
- Шаг 3Шаг 3Залить оливковым маслом, закрыть и убрать в прохладное место на три дня.Если храните в холодильнике, достаньте банку за час до подачи — оливковое масло при низкой температуре застывает и ему нужно время, чтобы снова стать жидким.
На заметку
Готовое ассорти подавайте прямо из банки с тостами, свежим хлебом или нарезкой из овощей. Ароматное масло, которое остаётся после сыра, отлично подходит для заправки салатов. Этот рецепт удобно повторять с фото — видно, как меняется цвет масла по мере настаивания. Хранить в холодильнике до двух недель.Оценить531
0
Комментарии
417-ая!
И мне очень понравилось! Принимайте и мой голос!
Очень интересно. Никогда не пробовала, но очень хочется. Выглядит очень аппетитно, голосую!
люблю маринованный сыр! Делаю так моцарелу. Очень вкусно