Булочки с арахисом и корицей из слоёного теста
Описание рецепта
Быстрые булочки без возни с тестом — взяла готовое слоёное, и через сорок минут на столе стоит тарелка румяных розочек с хрустящей ореховой начинкой. Зачем усложнять, если результат и так отличный?Слово редактора
Булочки-розочки на основе готового слоёного теста с начинкой из молотого арахиса, сахара и корицы. Тесто не нужно делать с нуля — подойдут готовые замороженные пластины. Начинка простая, но ароматная: орех даёт хруст, корица — тепло. Хорошо подходит для завтрака или к чаю. Из двух пластин теста выходит около 10–12 булочек, в зависимости от ширины нарезки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- корица молотая400г
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы323г107.67% от дневной нормы
- Калории988кКал41.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Арахис измельчить, смешать с сахаром и корицей — начинка готова.Арахис можно измельчить в блендере или порубить ножом — нужна крупная крошка, не паста. - Шаг 2Шаг 2Тесто разморозить, обе пластины раскатать слоем не менее одного сантиметра.Тесто раскатывайте равномерно, иначе булочки поднимутся неодинаково.
- Шаг 3Шаг 3Равномерно посыпать каждую пластину ореховой смесью и свернуть в рулеты.Не жалейте начинки — при сворачивании часть рассыплется, внутри останется нужное количество.
- Шаг 4Шаг 4Нарезать рулеты на части шириной не менее четырёх сантиметров, снизу каждую часть защипнуть, формируя розочку.Чтобы розочки держали форму, защипывайте дно плотно и кладите швом вниз.
- Шаг 5Шаг 5Выложить булочки на противень, накрыть полотенцем и оставить расстаиваться около 20–25 минут.Расстойка важна: без неё булочки выйдут плотными. Двадцати минут в тепле достаточно.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать в слегка разогретой духовке 20 минут.Слегка разогретая духовка — около 180–200 °C. Готовность проверяйте по золотистому цвету верхушек.
На заметку
Готовые булочки подавайте тёплыми — тогда начинка ещё мягкая и ароматная. Если остались, храните при комнатной температуре под полотенцем до суток, перед подачей можно прогреть в духовке пять минут при 160 °C. По этому же рецепту и фото можно использовать грецкий орех или смесь орехов вместо арахиса.Оценить516
0
Комментарии
3булочки прелесть!
Не знаю. легендарны ли эти булочки и чем именно, но то, что вкусно - спору нет! Голосую:)
С арахисом что-то новенькое! Голосую 6-я)