Стожки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт для темы -гость на пороге.Очень часто вас ставят перед фактом что через 1 час ,а то и раньше придут в гости. Вот это блюдо будет вашей палочкой выручалочкой в таких случаях.Рецепт моей подруги СветланкиСлово редактора
Стожки — отличное блюдо для быстрого угощения неожиданных гостей. Запечённые в духовке, они сочетают в себе сочность фарша и хрустящую корочку из картофеля и сыра. Подавайте стожки с лёгким овощным салатом или зеленью — так блюдо станет ещё более сбалансированным. Можно экспериментировать с начинками: добавить в фарш грибы, зелень или разные сорта сыра — каждый вариант откроет новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- сыр твердый150г
- майонезпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры43г53.75% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории860кКал35.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовить фарш, как на котлеты. Лук по жарить на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить Сыр натереть на крупной тёрке.При жарке лука следите, чтобы он не подгорел — должен стать золотистым, но не коричневым. Для фарша можно добавить яйцо и панировочные сухари для лучшей текстуры. - Шаг 2
Можно готовить на протвине,но я беру форму для кексов. Фарш выложить в формочки,сделать небольшую выемку ,в которую кладем жареный лукФорма для кексов поможет стожкам сохранить форму. Если используете противень, выкладывайте порции на расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. - Шаг 3
Затем картофель на лук, насыпать хорошей горкойГорка из картофеля должна быть достаточно высокой — так стожки будут пышными и аппетитными. - Шаг 4
На картофель -сырТёртый сыр распределите равномерно, чтобы он расплавился и образовал румяную корочку. - Шаг 5
Сверху намазать майонезом и ставить в духовку.Майонез можно смешать с небольшим количеством сметаны — так соус будет не таким жирным и приобретёт более нежный вкус. - Шаг 6
Печь до готовностиГотовность стожков можно определить по золотистой корочке и аромату запечённого мяса и сыра. Проверяйте, чтобы фарш был полностью прожарен.
На заметку
Готовые стожки лучше подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Если нужно приготовить блюдо заранее, сформируйте стожки и уберите их в холодильник на несколько часов, а перед подачей запеките. Храните остатки в холодильнике до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К стожкам хорошо подойдёт салат из свежих овощей с лёгкой заправкой.Оценить561
0
Комментарии
17Очень вкусно!Спасибо за рецепт! 😃
Прикольно, попробую сегодня, а из формочки легко вынимается, а если это сделать в формочках для жульенов?
Тоже делаю такие кексики мясные, вкусняшка!
Мои хорошие,спасибо Вам большое
Отличный вариант! 5 и голос