Сливочный суп с морковью и шпинатом
Описание рецепта
Хочу поделиться с Вами рецептиком очень вкусного супчика)) нашла я его в одной из французских кулинарных книг)) готовится он очень просто и быстро, получается очень вкусный, нежно-сливочный)) Я решила супчик сделать немного полегче, поэтому взяла бульон (у меня бульон в таких желейных кубиках)+ немного воды (+-100 мл) +большая часть молока+немного сливок (на глаз, 100-150 мл) )) Так что количество сливок зависит от Вашего вкуса)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное3ст. л.
- мука2ст. л.
- сливки250мл
- бульон12л
- шпинат300шт.
- орех мускатный1щепотка
- специи1
Пищевая ценность
- Белки263г292.22% от дневной нормы
- Жиры152г190.00% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории3057кКал127.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты:
- Шаг 2
Разогреваем масло, шинкуем лук и обжариваем его минут 5 до мягкости. Добавляем муку, тщательно помешиваем, готовим еще 1 минуту.
- Шаг 3
Добавляем бульон и сливки (или смесь бульон+сливки+молоко).
- Шаг 4
Трем морковь. Шпинат можно порезать произвольно, я его не резала, так как он у меня был замороженный. Добавляем овощи в кастрюлю и готовим на небольшом огне минут 12-15. Солим, перчим, добавляем мускатный орех.
- Шаг 5
Разливаем суп по тарелкам, украшаем апельсиновой цедрой и подаем. Приятного аппетита))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Эти 4 продукта в рационе — и сердце прослужит дольше: кардиолог перечислила, без чего не обойтись
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Комментарии
10Голосую за вкусный супик :).
Голосую и забираю снова!
Голосую! Супчик отличный!
Очень нежный супчик!!! Голосую
Голосую 2-я за этот вкусный супчик.. Спасибо.