Мини-колбаски в беконе.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ароматные,сочные,сытные колбаски.Слово редактора
Мини-колбаски в беконе — отличное решение для сытного перекуса или закуски к праздничному столу. Запекание в духовке придаёт блюду аппетитную корочку, а бекон добавляет насыщенный вкус. Попробуйте подать колбаски с пикантным соусом на основе томатов или острого перца — это подчеркнёт их сочность и аромат. Такие колбаски также хорошо сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры180г225.00% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории1967кКал81.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фарш приправила орегано,кориандром,соль,перец,о.5ст.л горчицы,сливки.Все тщательно вымесила.Для более однородной текстуры фарша пропустите его через мясорубку ещё раз или воспользуйтесь кухонным комбайном. Это улучшит структуру готовых колбасок. - Шаг 2
От готового фарша отщипывала кусочки грамм по 50.Формовала колбаски и заворачивала их в полоски бекона.Выложила в огнеупорную форму. Верх и бока колбасок,смазала смесью горчицы и оливкового масла(0.5ст.л горчицы и 2 ст.л масла,тщательно размешать).При заворачивании колбасок в бекон следите, чтобы бекон плотно прилегал, но не был перетянут — так колбаски сохранят форму и не растрескаются при запекании. - Шаг 3
Поставила,в заранее разогретую духовку до 240 градусов,на 7-10мин,убавила температуру до 210 градусов,и еще мин15-17.Аромат стоял убийственый :))) Все! Приятного аппетита!Готовность колбасок можно проверить визуально: бекон должен стать румяным, а выделившийся сок — прозрачным. Следите, чтобы бекон не подгорел. - Шаг 4
P.S А еще можно филе индейки или курицы ,замариновать на мин 10,в травках,соли и перце.Обматать бекончиком и в духовку мин на 15.Вкусно!Для маринада индейки или курицы можно добавить немного соевого соуса — он придаст мясу более насыщенный вкус и слегка карамелизует поверхность при запекании.
На заметку
Готовые мини-колбаски лучше подавать сразу — при разогреве бекон может стать менее хрустящим. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К колбаскам отлично подойдёт гарнир из картофельного пюре или запечённых овощей, а также лёгкий салат с зеленью и лимонной заправкой.Оценить567
0
Комментарии
20Как аппетитно!!!!
51-я😀 Великолепное блюдо и очень ароматное
Очень вкусно! голосую, 48-я.
Вкуснючее блюдо, Валентина!)
потрясающе! я 46-я)