Торт пражский
Описание рецепта
Если честно, сначала я сомневалась, выкладывать этот рецепт или нет... Ведь на сайте много похожих... Но, когда я в очередной раз СМАКОВАЛА свой любимый тортик с чашкой утреннего кофе, я подумала, что ВЫ ДОЛЖНЫ ЭТО ПОПРОБОВАТЬ!!! :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко1бутылка
- яйца куриные2шт.
- сода1ч. л.
- какао3ст. л.
- мука1г
- масло сливочное200г
- сахар1г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры202г252.50% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории2149кКал89.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты для теста смешать.
- Шаг 2
Разделить тесто на 2 части. Одну часть выложить в форму (26см), застелив предварительно пергаментом.
- Шаг 3
Выпекать при 180°С 20 минут. Так же выпекаем второй корж.
- Шаг 4
Пока коржи остывают займемся кремом. Он будет состоять из двух: заварной (несладкий) и масляный... Заварной: муку, яйцо и немного молока смешать, влить в остальное молоко, варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить.
- Шаг 5
Масляный: Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и какао.
- Шаг 6
Соединить оба крема. Взбить миксером.
- Шаг 7
Собираем торт: На один корж выкладываем половину крема, накрываем вторым коржом, выкладываем остальной крем. Ножом необходимо разровнять крем по всей поверхности торта (бока так же)
- Шаг 8
Готовый торт можно украсить шоколадной стружкой
- Шаг 9
P.S. Иногда, я делаю немного по-другому: разрезаю каждый корж на два... В итоге получается четыре... Три из них намазываю кремом, а для четвертого готовлю шоколадную глазурь... /Вот нашла одну фотографию/