+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадно-кофейные кексы "Мокка"

Шоколадно-кофейные кексы "Мокка"
Шоколадно-кофейные кексы "Мокка"
35315 ed4 square100
Шоколадно-кофейные кексы "Мокка"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я делала в двух разных формах: одну часть теста в маленьких бумажных стаканчиках (2,5Х1,5Х4 см), которые чаще всего используют в приготовлении конфет. Вторую часть в классических средних формах для кексов.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Мука - 200 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 2 шт
Молоко - 100 мл
Сваренный натуральный кофе - 100 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л. для любителей, щепотка - для равнодушных
Соль - щепотка
Измельчённый чёрный шоколад - 20 гр

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сварить кофе, отставить остывать. Чем крепче кофе, тем сильнее он чувствуется в кексах.
На весь экран
шаг 2
Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, снова взбить в пышный крем.
На весь экран
шаг 3
Добавить в муку соль и разрыхлитель. Просеять.
На весь экран
шаг 4
Разделить яично-масляную массу на две части. В одну часть добавить половину муки и влить молоко, вымесить светлое тесто.
Разделить яично-масляную массу на две части. В одну часть добавить половину муки и влить молоко, вымесить светлое тесто.
На весь экран
шаг 5
Во вторую часть добавить оставшуюся муку, влить остуженный кофе и добавить корицу. Перемешать, добавить шоколадную крошку, снова перемешать.
Во вторую часть добавить оставшуюся муку, влить остуженный кофе и добавить корицу. Перемешать, добавить шоколадную крошку, снова перемешать.
На весь экран
шаг 6
В формы для кексов поочерёдно выложить тесто: часть кофейного, часть светлого. Аккуратно вилкой или спичкой перемешать тесто круговыми движениями для красивых разводов. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Маленькие - 15 минут.
В формы для кексов поочерёдно выложить тесто: часть кофейного, часть светлого. Аккуратно вилкой или спичкой перемешать тесто круговыми движениями для красивых разводов. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Маленькие - 15 минут.
На весь экран
шаг 7
Маленькие кексы получились похожими на печенье.
Маленькие кексы получились похожими на печенье.
На весь экран
шаг 8
Большие - хрустящие снаружи, нежные внутри. В них особенно хорошо чувствуется шоколад.
Большие - хрустящие снаружи, нежные внутри. В них особенно хорошо чувствуется шоколад.
На весь экран
шаг 9
Маленькие кексы очень милые. Ими с удовольствием можно полакомиться с коллегами во время coffee-break, подарить коробочку подружке или дать пару десятков в школу ребёнку. Кому нужны чипсы или сникерсы, если мама дала с собой такое чудо.
Маленькие кексы очень милые. Ими с удовольствием можно полакомиться с коллегами во время coffee-break, подарить коробочку подружке или дать пару десятков в школу ребёнку. Кому нужны чипсы или сникерсы, если мама дала с собой такое чудо.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить