Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами
Описание рецепта
Несложно в приготовлении и очень вкусно.
Слово редактора
Пирожки из слоёного теста с курицей и грибами — отличное решение для семейного обеда или ужина. Слоёное тесто придаёт блюду хрустящую текстуру, а начинка из курицы и грибов — сочность и насыщенный вкус. Такие пирожки можно подавать как горячими, так и остывшими: они одинаково хороши в любом виде. Попробуйте добавить в начинку немного сливок или сметаны — это сделает её ещё более нежной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- тесто слоеное1упаковка
- куриное филе500г
- специи1
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории603кКал25.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Поджарить на растительном масле куриный фарш, лук и мелко нарезанные грибы до готовности, не забыть посолить и поперчить по вкусу. По желанию в конце добавить мелко нарубленную зелень. Остудить. 2. Слоеное тесто, предварительно разморозив, нарезать на квадратики примерно 7*7 см, раскатать и выложить примерно по одной полной столовой ложке начинки. Свернуть произвольно (конвертиком или треугольничком) и защипить, оставив сверху небольшое отверстие. 3. Пирожки выложить на противень, смазанный маслом, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать около 20 минут при t 180-200С. Очень вкусно с молоком, приятного аппетита!!!
При обжаривании следите, чтобы фарш не прилипал к сковороде — используйте антипригарную посуду или хорошо разогретое масло. Лук должен стать прозрачным, а грибы — выпустить сок и уменьшиться в объёме. Это обеспечит сочность начинки.
На заметку
Готовые пирожки лучше подавать горячими — так слоёное тесто раскрывает все свои вкусовые качества. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней и разогревайте в духовке при 180 °C 5–7 минут. К пирожкам отлично подойдёт лёгкий овощной салат или кисло-сладкий соус.