Кофейный ликер

Из сахара делаем карамель . Добавляем ванилин по вкусу, щепотку молотого имбиря или свежего. Туда же добавляем 1 ст.л жидкого меда и корицы

Берем 400 мл 60%-го спирта. Часть я заменила коньяком.

Добавляем туда одну чайную ложку без горки коры дуба.

Настаиваем 7 дней,не забываем несколько раз в день встяхивать.Через 7 дней настойку надо процедить через 2 слоя марли.

Берем 1 литр молока или сливок. Добавляем к ним сгущенного молока(количество регулируем по вкусу). Растворяем кофе выливаем в молоко, добавляем желтки. Все хорошо взбить миксером.

Смешиваем алкоголь с молоком и опять взбиваем