Закуска из сыра, банана и грейпфрута к вину
Описание рецепта
Бокал вина иногда рождает лучшие кулинарные идеи. Сыр с бананом и грейпфрутом — звучит странно, но на вкус работает: кисло, сладко, солёно одновременно.Слово редактора
Три ингредиента — банан, грейпфрут и сыр — складываются в лёгкую закуску, которая хорошо работает как аперитивный укус к белому или игристому вину. Сладость банана смягчает горчинку грейпфрута, а сыр связывает оба вкуса. Готовится без термообработки — только нарезать и собрать. Подходит для быстрого фуршета, романтического ужина или просто вечера с бокалом в руке.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сырпо вкусу
- бананыпо вкусу
- грейпфрутыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории5кКал0.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезать сыр небольшими кубиками или ломтиками.Сыр подойдёт нейтральный полутвёрдый — например, гауда или эдам; слишком солёные сорта перебьют грейпфрут. - Шаг 2
Банан очистить и нарезать кружочками.Банан берите чуть недозрелый — он держит форму и не слипается с другими компонентами. - Шаг 3
Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок, разобрать на дольки.С грейпфрута важно снять все белые плёнки: именно они дают лишнюю горечь. - Шаг 4
Шаг 4Собрать закуску: на каждый ломтик или зубочистку нанизать кусочек сыра, банана и дольку грейпфрута.Подавайте сразу после сборки — банан темнеет быстро.
На заметку
Подавайте закуску на плоской тарелке или доске сразу после сборки. Хранить в готовом виде не стоит — банан потемнеет за 20–30 минут. Если хотите подготовиться заранее, держите компоненты нарезанными отдельно и собирайте перед подачей. Этот рецепт с фото легко масштабируется под любое количество гостей.Оценить540
0
Комментарии
22Как изысканно! Голосую!
Оригинально и как ярко)
31-ая!
Леночка краски и вкусы просто блеск...это художество сплошной авангард, оценим только гурмэ! Голосую, романтичная ты наша_!
Очень свежо и неожиданно! Лена, мне нравится! Голосую:)