Шоколадно-банановый пирог для любимой сестренки
Описание рецепта
Любители банановой выпечки заходите в гости! Я тут опять со своими бананами..Этот пирог не собиралась выставлять, но меня уговорила сестра. Дело в том, что это ее любимый пирог и она возмущается: почему ты его обошла стороной, ведь он такой вкусный! Да, он действительно вкусный, да он шоколадный, да еще и банановый, с влажной структурой теста. Кто любит такую выпечку забирайте рецепт и наслаждайтесь! И еще один немаловажный +, это отсутствие холестериновых продуктов., (мы же не будем обращать внимание на 2 яйца и полстакана сливок?) Сестренка, лови ! Это для тебя! И вы угощайтесь друзья мои!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ганаш
- сливки 33–35%150г
- шоколад200г
- сливочное масло1ст. л.
- Основные
- сахар350г
- мука245г
- какао-порошок70г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар ванильный8г
- сода1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- бананы3шт.
- вода240мл
- молоко120мл
- масло подсолнечное120мл
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории504кКал21.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Бананы размять вилкой
- Шаг 1
Смешать вместе все сухие ингредиенты
- Шаг 2
Блендером на средних оборотах смешать яйца, молоко, воду, раст. масло,банановое пюре.
- Шаг 3
Добавить к сухой смеси. Хорошо перемешать.
- Шаг 4
Дно формы выстелить бумагой. Вылить тесто в форму, диаметр 26 см.
- Шаг 5
поставить в разогретую духовку и выпекать при темп. 180гр 35-45 минут, до сухой зубочистки по бокам, а серединка должна быть чуть влажная. Дать пирогу остыть в форме 10 минут
- Шаг 6
и перевернуть на решетку вверх дном. Снять бумагу и оставить до полного остывания.
- Шаг 7
Делаем ганаш: сливки с маслом нагреть в кастрюльке ( не кипятить!), добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад. Снять с огня и перемешать до однородного состояния. Дать остыть. Затем взбить миксером на высокой скорости до воздушного состояния.
- Шаг 8
Нанести остывший ганаш на пирог и оставить застывать на несколько часов.
- Шаг 9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!