+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рыба в тесте

Рыба в тесте
Рыба в тесте
Рыба в тесте
Рыба в тесте
Рыба в тесте
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные и сочные мини-пироги! Богатые на вкус с нежной начинкой. Хороши как в песочном, так и слоеном тесте.

Пищевая ценность блюда

2202
кКал
93%
Белки156 г
Жиры70 г
Углеводы232 г
% от дневной нормы
39 %
14 %
16 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 г
1 ч. л.
4 ст. л.
1 щепотка
200 г
1 шт.
400 г
125 мл
по вкусу
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/12

Приготовление теста: Муку просеять с разрыхлителем, выложить горкой на разделочную доску. Сделать углубление. В углубление налить холодную воду и добавить щепотку соли. Масло нарезать мелкими кусочками и выложить по кругу.
Приготовление теста: Муку просеять с разрыхлителем, выложить горкой на разделочную доску. Сделать углубление. В углубление налить холодную воду и добавить щепотку соли. Масло нарезать мелкими кусочками и выложить по кругу.
На весь экран

шаг 2/12

Замесить быстро тесто. Завернуть в пленку и положить в холод на 1 час.
Замесить быстро тесто. Завернуть в пленку и положить в холод на 1 час.
На весь экран

шаг 3/12

Приготовление начинки: Филе красной рыбы мелко порезать.
Приготовление начинки: Филе красной рыбы мелко порезать.
На весь экран

шаг 4/12

Посолить, поперчить. Вбить 1 яйцо, перемешать и поставить в холод на 1 час.
Посолить, поперчить. Вбить 1 яйцо, перемешать и поставить в холод на 1 час.
На весь экран

шаг 5/12

Филе белой рыбы нарезать квадратами (8 шт), сбрызнуть лимонным соком, поперчить и оставить на 30 минут. Затем слить лишнюю жидкость и промокнуть салфеткой. Луковицу мелко порезать. В блендер положить измельченный лук, кусочки красной рыбы в яйце, сметану и взбить до однородной массы. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части раскатать и вырезать кружки одинакового размера. В четырех кружках посередине вырезать по маленькому кружку.
Филе белой рыбы нарезать квадратами (8 шт), сбрызнуть лимонным соком, поперчить и оставить на 30 минут. Затем слить лишнюю жидкость и промокнуть салфеткой. Луковицу мелко порезать. В блендер положить измельченный лук, кусочки красной рыбы в яйце, сметану и взбить до однородной массы. Тесто разделить на 8 частей. Из каждой части раскатать и вырезать кружки одинакового размера. В четырех кружках посередине вырезать по маленькому кружку.
На весь экран

шаг 6/12

На один кружок без отверстия положить кусок белой рыбы.
На один кружок без отверстия положить кусок белой рыбы.
На весь экран

шаг 7/12

На нее выложить фарш из форели и накрыть еще одним куском белой рыбы
На нее выложить фарш из форели и накрыть еще одним куском белой рыбы
На весь экран

шаг 8/12

...
...
На весь экран

шаг 9/12

Края теста смазать взбитым желтком и накрыть кружком с отверстием.
Края теста смазать взбитым желтком и накрыть кружком с отверстием.
На весь экран

шаг 10/12

Из остатков теста вырезать листики. Смазать рыбу в тесте желтком и украсить листиками теста, снова смазать желтком.
Из остатков теста вырезать листики. Смазать рыбу в тесте желтком и украсить листиками теста, снова смазать желтком.
На весь экран

шаг 11/12

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. ***У меня остался фарш из красной рыбы и я сделала пирожки в слоеном тесте.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. ***У меня остался фарш из красной рыбы и я сделала пирожки в слоеном тесте.
На весь экран

шаг 12/12

Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад

Потрясающе лёгкие и красивые пироги.Обожаю рыбные пироги!Как же красиво оформлен рецепт!Умница!Молодец!

Вика
Вика
8 лет назад
ЕЛЕНА,

Огромное спасибо за теплые слова!

Рита
Рита
8 лет назад

голосуюツツツ

Вика
Вика
8 лет назад
Рита,

спасибо)))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад

10-й голос!

Вика
Вика
8 лет назад
CatherineSW,

спасибо!

Надежда
Надежда
8 лет назад

7-ая:)

Вика
Вика
8 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо

Viktoriy
Viktoriy
8 лет назад

Молодец! Пятерочка!6-я

Вика
Вика
8 лет назад
Viktoriy,

спасибо большое!

Показать еще комментарии