+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Лимонный тарт

Лимонный тарт
Лимонный тарт
35696 ed4 square100
Лимонный тарт
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его — выложить на корж, сверху безе — и на 10 мин в духовку, чтобы безе «схватилось»)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для коржа:

100 гр. холодного масла
175 гр. муки
2 ст. л. сахара
1 яичный желток
вода

Для начинки:

5 яиц
250 гр. сахара
цедра 2-х лимонов и пюре из 2 лимонов
150 мл жирных сливок/взбитых сливок

Для безе:
5 белков
стакан сахара

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем песочное тесто — растираем холодное масло с мукой, должно получится типа мелких «хлебных крошек), смешать с сахаром, добавляем желток и воду (2—3 ст.л) и скатываем шар из теста, убираем в холодильник минут на 20.
На весь экран
шаг 2
Начинка: натереть цедру, мякоть лимона взбить в блендере со сливками в пюре, добавить сахар и яйца, все перемешать, можно немного манки добавить (1 ст.л). Также убираем пока начинку в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Раскатываем тесто по форме,над краями формы оставить немного теста, если она не оч глубокая, как у меня!:) Потыкать тесто вилкой и выпекать при 180 градусах 15—20 минут, чтобы корж «схватился». Затем выливаем нашу начинку, убавляем огонь до 160 и выпекаем 30 минут. Начинка должна остаться чуть жидкой. Затем достает торт и остужаем.
На весь экран
шаг 4
Взбиваем белки с сахаром до пиков, выкладываем на остывший тарт и ставим в горячую духовку (180 градусов) на 10 минут максимум.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Наталия
Наталия
29.09.2013 13:25:27

Натали, спасибо за рецепт. Это фантастически вкусно!

Натали
Натали
03.04.2014 22:18:07
Наталия,

Очень приятно!:))) Спасибо! Рада что понравилось!:))

Натали
Натали
30.01.2012 10:39:05

Всем спасибо!!! Приятно что вам понравилось!:)

Цветана
Цветана
28.01.2012 13:58:19

Свежо и интересно,а главное,вкусно.5+голос,я 12-я.

Вика
Вика
28.01.2012 12:26:52

8-я)))

Рита
Рита
28.01.2012 12:02:45

6-я!

Показать еще комментарии