Айва на пару с мёдом и корицей — «Медовая радость»
Описание рецепта
На завтрак хочется чего-то лёгкого, тёплого и без лишних усилий. Айва на пару — именно такой вариант: фрукт становится мягким, чуть карамельным, а мёд с корицей делают её по-настоящему ароматной. Готовится без масла и сахара, три ингредиента — и вкусный завтрак готов. Мне нравится, что блюдо выглядит нарядно даже в простой креманке.Слово редактора
«Медовая радость» — простое блюдо из айвы, приготовленной на пару. Три ингредиента: айва, мёд и молотая корица. Фрукт нарезают тонкими ломтиками и парят около 25–30 минут до мягкости, затем поливают мёдом и посыпают корицей уже в тарелке. Подходит как лёгкий завтрак или десерт без сахара. По тому же принципу можно готовить яблоки или грушу — им достаточно 15 минут.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории127кКал5.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Айву очистить от кожуры и разделить на четыре части. Каждую часть нарезать тонкими ломтиками.Кожуру у айвы удобнее снимать овощечисткой — она плотная и жёсткая. - Шаг 2
Ломтики выложить в посуду, которая помещается в пароварку.Посуда должна быть с бортиками, чтобы выделяющийся сок не уходил. - Шаг 3
Готовить на пару около 25–30 минут до мягкости.Готовность проверяйте зубочисткой: ломтики должны протыкаться без усилий. - Шаг 4Шаг 4Выложить айву в креманку, полить мёдом и посыпать молотой корицей.Мёд добавляйте только после того, как айва остынет хотя бы до тёплого — при высокой температуре он теряет полезные свойства. Корицу можно заменить кардамоном или имбирём.
На заметку
Подавайте сразу, пока айва тёплая. Хранить можно в холодильнике до суток — перед подачей слегка подогреть или есть холодной. По этому же рецепту и фото легко приготовить яблоки или грушу: им хватит 15 минут на пару. Мёд выбирайте любой — цветочный, гречишный или акациевый дадут разный оттенок вкуса.Оценить513
0
Комментарии
4Очень вкусный и полезный десерт!
4-z на десерт)))
2-я!
Хороший зимний десерт!5+