+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Воздушный картофель

Воздушный картофель
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это не сложно, но очень красиво...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Картофель 6 шт.
растительное масло

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
61882 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нарезать очищенный картофель кружочками диам.3 см и толщ.3 мм. Удобней вырезать сначала цилиндр при помощи, напр. приспосопления для выемки сердцевины у яблок, а затем, при помощи овощерезки нашинковать. Кружочки промыть и высушить. В разных кастрюльках нагреть растительное масло: в одной до 130 гр.,а в др. до 180. Понадобится термотетр. Картофель опустить в первую кастрюльку (130), пока он не начнет разбухать (но не меняет цвет!). Сразу же переложить их в масло, разогретое до 180 гр. Вынуть на салфетки...
Тэги рецепта
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым