+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Молодой картофель по-кончаловски
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
46113
4
Реклама

Карп в красном вине

Карп в красном вине
Карп в красном вине
Карп в красном вине
Карп в красном вине
Карп в красном вине
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отмечу,что это блюдо для тех, кому, как и мне, иногда хочется целый день или даже несколько(это бывает реже...:)) есть только легкую вареную или приготовленную на пару еду.
Ингредиенты

Карп 1-1,5кг.
Вино красное сухое 0,35-0,5л.
Лук красный 1шт
Другие овощи (варианты-морковь,сельдерей и др.)
Лимон 1 шт.
Винный уксус (у меня красный) 1/4ст.
Масло оливковое 50мл.
Соль
Сахар 2ст.л.
Пряные добавки -гвоздика,корица,мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Карпа помоем,очистим.Если не сильно крупный,используем целым,если крупный-нарежем на большие куски. Кладем карпа в кастрюлю,посыпаем солью и пряными добавками.
Карпа помоем,очистим.Если не сильно крупный,используем целым,если крупный-нарежем на большие куски. Кладем карпа в кастрюлю,посыпаем солью и пряными добавками.
На весь экран
шаг 2/7
Вливаем вино и уксус.
Вливаем вино и уксус.
На весь экран
шаг 3/7
Выкладываем коренья(я использовала стебли сельдерея).
Выкладываем коренья(я использовала стебли сельдерея).
На весь экран
шаг 4/7
Нарезанный кольцами лук (кто не любит,можно и без лука) и ломтики лимона.
Нарезанный кольцами лук (кто не любит,можно и без лука) и ломтики лимона.
На весь экран
шаг 5/7
Оливковое масло и сахар. При необходимости,для того,чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью,добавим овощной или рыбный бульон.
Оливковое масло и сахар. При необходимости,для того,чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью,добавим овощной или рыбный бульон.
На весь экран
шаг 6/7
Варим на среднем (но не слишком малом) огне под крышкой. У меня этот процесс занял 30-40минут.
Варим на среднем (но не слишком малом) огне под крышкой. У меня этот процесс занял 30-40минут.
На весь экран
шаг 7/7
Рыба получается пряно-пикантная. Вина,пожалуй,можно и не подавать.:)))
Рыба получается пряно-пикантная. Вина,пожалуй,можно и не подавать.:)))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Отправить
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

голосую за вкусную рыбку)))

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо,Ольчик!:)

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

Двадцаточка!А я одна из семьи такое люблю...мужикам только жаааареное подавай!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо! А мои могут иногда, а если нет,так я сильно не расстраиваюсь...:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
8 лет назад

Я 16-Я :))

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Ура! Я твой заказ на вино приняла!:)))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад

15-й голос)) Нарыбачить ничего не удалось(( Санитарный день на моей рыбалке(((

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
CatherineSW,

ОООй! :) Ну ничего, мы же за чистоту во всем! Чем чище,тем вкуснее!:)))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад
Елена Широких,

Эт правильно!))

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Отличный карпик!!!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад
Танюха-ха)),

Танюшка,спасибо!:)

Показать еще комментарии