+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Карп в красном вине

Карп в красном вине
Карп в красном вине
Карп в красном вине
35814 ed4 square100
Карп в красном вине
Карп в красном вине
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отмечу,что это блюдо для тех, кому, как и мне, иногда хочется целый день или даже несколько(это бывает реже...:)) есть только легкую вареную или приготовленную на пару еду.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Карп 1-1,5кг.
Вино красное сухое 0,35-0,5л.
Лук красный 1шт
Другие овощи (варианты-морковь,сельдерей и др.)
Лимон 1 шт.
Винный уксус (у меня красный) 1/4ст.
Масло оливковое 50мл.
Соль
Сахар 2ст.л.
Пряные добавки -гвоздика,корица,мускатный орех

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Карпа помоем,очистим.Если не сильно крупный,используем целым,если крупный-нарежем на большие куски. Кладем карпа в кастрюлю,посыпаем солью и пряными добавками.
Карпа помоем,очистим.Если не сильно крупный,используем целым,если крупный-нарежем на большие куски. Кладем карпа в кастрюлю,посыпаем солью и пряными добавками.
На весь экран
шаг 2
Вливаем вино и уксус.
Вливаем вино и уксус.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем коренья(я использовала стебли сельдерея).
Выкладываем коренья(я использовала стебли сельдерея).
На весь экран
шаг 4
Нарезанный кольцами лук (кто не любит,можно и без лука) и ломтики лимона.
Нарезанный кольцами лук (кто не любит,можно и без лука) и ломтики лимона.
На весь экран
шаг 5
Оливковое масло и сахар. При необходимости,для того,чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью,добавим овощной или рыбный бульон.
Оливковое масло и сахар. При необходимости,для того,чтобы рыба была полностью покрыта жидкостью,добавим овощной или рыбный бульон.
На весь экран
шаг 6
Варим на среднем (но не слишком малом) огне под крышкой. У меня этот процесс занял 30-40минут.
Варим на среднем (но не слишком малом) огне под крышкой. У меня этот процесс занял 30-40минут.
На весь экран
шаг 7
Рыба получается пряно-пикантная. Вина,пожалуй,можно и не подавать.:)))
Рыба получается пряно-пикантная. Вина,пожалуй,можно и не подавать.:)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
31.01.2012 02:03:03

голосую за вкусную рыбку)))

Елена Широких
Елена Широких
31.01.2012 17:20:35
Мурзик,

Спасибо,Ольчик!:)

ТатьянаS
ТатьянаS
30.01.2012 23:23:51

Двадцаточка!А я одна из семьи такое люблю...мужикам только жаааареное подавай!

Елена Широких
Елена Широких
31.01.2012 17:19:59
ТатьянаS,

Спасибо! А мои могут иногда, а если нет,так я сильно не расстраиваюсь...:)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
30.01.2012 20:17:22

Я 16-Я :))

Елена Широких
Елена Широких
31.01.2012 17:19:13
♥ОЛЯ :)♥,

Ура! Я твой заказ на вино приняла!:)))

CatherineSW
CatherineSW
30.01.2012 19:45:19

15-й голос)) Нарыбачить ничего не удалось(( Санитарный день на моей рыбалке(((

Елена Широких
Елена Широких
31.01.2012 17:18:52
CatherineSW,

ОООй! :) Ну ничего, мы же за чистоту во всем! Чем чище,тем вкуснее!:)))

CatherineSW
CatherineSW
31.01.2012 18:07:43
Елена Широких,

Эт правильно!))

Танюха-ха))
Танюха-ха))
30.01.2012 18:37:32

Отличный карпик!!!

Елена Широких
Елена Широких
31.01.2012 17:17:47
Танюха-ха)),

Танюшка,спасибо!:)

Показать еще комментарии