Суп из лосося
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот суп мне готовила еще моя мама, а теперь с удовольствием едят и мои дети… Очень легкий, вкусный и быстрый в приготовлении.. Рекомендую!!!Слово редактора
Суп из лосося — отличное решение для лёгкого обеда. Рыбные консервы позволяют приготовить блюдо быстро и без лишних хлопот, при этом суп получается насыщенным и ароматным. Такой суп хорошо подойдёт для семейного ужина или когда нужно накормить гостей, не тратя много времени на кулинарные изыски. Подавайте его с хрустящими гренками и свежей зеленью — так вкус станет ещё ярче.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории104кКал4.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Евгения Доренко
Евгения Доренко
Евгения Доренко
Маргарита
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Довести воду до кипения, всыпать промытый рис и варить 15 минут…Чтобы рис не слипся, промывайте его под проточной водой до прозрачной воды. Следите, чтобы вода кипела не слишком бурно — рис должен вариться, а не «прыгать». - Шаг 2Шаг 2Добавить картофель, порезанный кубиками и варить 10-15 минут в зависимости от сорта картофеля....Выбирайте картофель с низким содержанием крахмала, чтобы он не разварился. Проверяйте готовность вилкой — картофель должен легко прокалываться, но не терять форму.
- Шаг 3Шаг 3В это время морковь и лук нашинковать маленькими кубиками или тонкой соломкой и пассеровать на растительном масле около 10 минут…Пассеруйте овощи на среднем огне, чтобы они не подгорели, а лишь слегка зарумянились. Лук должен стать прозрачным, а морковь — мягкой, но не потерять яркость цвета.
- Шаг 4Шаг 4Лосось очистить от кожицы и костей, поломать вилкой на крупные кусочки…Если используете консервы с жидким соусом, его тоже можно добавить в суп — это усилит вкус. Убедитесь, что в рыбе не осталось мелких костей.
- Шаг 5Шаг 5Всыпать пассерованные овощи в суп и сразу добавить рыбу. Довести до кипения… Все, супчик готов… Приятного аппетита!!!После добавления рыбы не давайте супу сильно кипеть — это может ухудшить вкус и текстуру рыбы. Как только суп закипит, сразу снимайте с огня.
На заметку
Готовый суп из лосося можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите, доводя до кипения, но не кипятите — так сохранятся вкус и текстура. К супу хорошо подойдут свежие зелень и ломтики лимона, а также хрустящие гренки.Оценить579
0
Комментарии
34Классно получается этот супчик с вермишелью типа звездочек,детям особенно понравится.
Такой супчик можно приготовить и с перловкой для разнообразия. Тоже очень вкусно.
Оля привет! Моя мама тоже мне в детстве готовила такой супчик:) А я про него забыла. Спасибо что напомнила!flower вкуснота и возможность детям скормить рыбкуpooh_lolpooh_lolpooh_lol Лови фоткуflower
Еле утра дождалась, так хотелось супчика. Приготовила и уже съели. С рисом получилось намного вкуснее. спасибо Оленька за рецепт.фото добавила.
Какая красивая картинка! не смотря на то,что уже ночь, я бы сейчас такую тарелочку супа уговорила с удовольствием!