Мои пельмени
Описание рецепта
Скорее тесто для пельменей и не только. Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать. Пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное100мл
- вода200мл
- соль5ч. л.
- молоко50мл
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры102г127.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории934кКал38.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготавливаем продукты
- Шаг 2
Воду,соль и масло за кипятить
- Шаг 3
Насыпать в мыску муку и залить ее кипятком.
- Шаг 4
Мешаем ложкой ,у нас вот так получается
- Шаг 5
Затем высыпаем тесто на доскуи вымешиваем его.
- Шаг 6
Даем тесту пару минут отдохнуть
- Шаг 7
В это время подготавливаем фарш Лук нарезать кубиками и смешать с фаршем.Фарш посолить ,добавить специи и молоко.
- Шаг 8
Тесто разделить на куски
- Шаг 9
Раскатать как можно тоньше
- Шаг 10
Формой вырезать кружки
- Шаг 11
Начиняем фаршем
- Шаг 12
И лепим пельмешки
- Шаг 13
Кидаем их в подсоленную воду с маслом и лаврушкой и отвариваем
- Шаг 14
А если тесто осталось,то можно и вареники с печенкой налепить
- Шаг 15
Свернуть косичкой
- Шаг 16
Отварить вареники и подать с маслом