Особенности рецепта: Постный шоколадный пирог «Вкусняшка» с яблоками

Name: Постный шоколадный пирог «Вкусняшка» с яблоками
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1816 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Настенка.

Постный шоколадный пирог «Вкусняшка» с яблоками

28 июня 2026

Время приготовления

НастенкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Шоколадный, влажный внутри и с хрустящей корочкой — этот пирог совсем не похож на «постный» в скучном смысле слова.

Слово редактора

Постный шоколадный пирог без яиц и молочных продуктов — на растительном масле, воде, меде и варенье. В тесто добавляются яблоки, которые дают влажность и мягкость мякишу. Подходит для тех, кто соблюдает пост, или просто хочет выпечку без животных жиров. Украшают пудрой или вареньем — по желанию.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры61г
76.25% от дневной нормы
Углеводы287г
95.67% от дневной нормы
Калории1816кКал
75.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Растительное масло, воду, соль, сахар, мед и варенье перемешайте в кастрюле. Доведите до кипения и нагревайте, помешивая, пока масса не станет однородной. Снимите с огня и остудите до тёплого состояния.
Варенье подойдёт любое — смородиновое, абрикосовое, сливовое. Оно влияет на вкус и цвет готового пирога.
Шаг 2
Шаг 2
Духовку разогрейте до 180 °C. Форму для выпечки диаметром 19 см застелите бумагой для выпечки, стенки смажьте растительным маслом и присыпьте мукой.
Проверьте температуру духовки заранее — она должна прогреться полностью до того, как войдёт форма.
Шаг 3
Шаг 3
В остывшую массу добавьте ванильный сахар, какао-порошок, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Мешать долго не нужно — достаточно до исчезновения комков.
Шаг 4
Шаг 4
Добавьте яблоко, нарезанное мелкими кубиками. Перемешайте. Если тесто кажется слишком жидким, подсыпьте немного муки — консистенция должна быть как у густой сметаны.
Яблоко лучше брать кисло-сладкое: оно сохраняет форму при выпечке и не даёт тесту стать приторным.
Шаг 5
Шаг 5
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 50–60 минут до готовности.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Если верх темнеет быстрее, чем пирог пропекается, прикройте его фольгой.
Шаг 6
Шаг 6
Готовый пирог остудите на решётке, затем украсьте сахарной пудрой или вареньем.
Не снимайте пирог с решётки до полного остывания — горячим он может крошиться.

На заметку

Готовый пирог хранится при комнатной температуре до двух суток, в холодильнике — до пяти. Этот рецепт хорошо получается и в прямоугольной форме — просто скорректируйте время выпечки. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста. Подавайте с чаем или компотом.

Оценить523

Настенка