Эклеры с заварным кремом и шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Выглядят эти эклеры не хуже чем из магазина. Но они приготовлены своими руками. Это не так уж и сложно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное100.0г
- яйца куриные4.0шт.
- вода1.0мл
- мука1.0г
- соль1.0щепотка
- сахар1.0г
- шоколадпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры105г131.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории1075кКал44.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить сливочное масло - Шаг 2
В масло влить в воду, добавить соль и довести до кипения. Затем всыпать всю муки и перемешать, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Снять с огня. - Шаг 3
Тесто немного остудить и добавить по одному все яйца, хорошо перемешивая, что бы получилась гладкая масса. - Шаг 4
Противень смазать маслом. Заполнить кондитерский мешок тестом. Выдавить на противень тесто на расстоянии 3см. И выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут. - Шаг 5
Пока эклеры пекутся сделаем крем. Растереть яйца с сахаром. Добавить муку и перемешать. Влить молоко и поставить на огонь варить до загустения. Перед наполнением эклеров крем остудить. - Шаг 6
Готовым эклерам дать остыть. Наполнить кондитерский мешок кремом. В эклерах проделать небольшие дырочки и через них наполнить кремом. Украсить тертым шоколадом.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Это же было на Новый год! Психолог объяснила, почему мы не можем удержаться от "подъедания" праздничных запасов
Красный флаг: стало известно, кому противопоказан полезный томатный сок
"Еще печенье": эксперты "Едим Дома" раскрыли, как оригинально используют огуречный рассол
Комментарии
5Спасибо Катрина за рецепт! Тесто точно вкусное, я готовила профитроли со сгущенкой по этому рецепту, теперь попробую с заварным кремом, прямо сейчас побегу!
Какие хорошенькие, уверена, что очень вкусно, тем более своими руками! Голосую!
Катюш ,мой голос 5
Вкусно! Голосую 4-я)
Вкусненько)Давно хочу приготовить эклеры) Может быть ваш рецепт испробую)