Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог можно приготовить не только из фазана, но из другой дикой или домашней птицы. Очень хорош с чашкой горячего бульона или с саластом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории255кКал
    10.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отварить фазана http://www.edimdoma.ru/recipes/36158. Охлажденную грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
    Отварить фазана ссылка на рецепт Охлажденную грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
  • Шаг 2 Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
    Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
  • Шаг 3 Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
    Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
  • Шаг 4 Выложить на тесто начинку.
    Выложить на тесто начинку.
  • Шаг 5 Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
    Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
  • Шаг 6 Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
    Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
  • Шаг 7 Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
    Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
Оценить541
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Лили
    Лили

     и я не пробовала фазана, но с курочкой думаю тоже будет очень хорошо! голосую.

    • Т
      Т

       Никогда не пробовала фазана,но голосую тридцаточкой!

      • Светлана Горбуненко
        Светлана Горбуненко

         Вкусно, Людмила! Голосую:) У Вас муж охотник? Где фазана брали, если не секрет?:))

        • Дарья Эй
          Дарья Эй

           Голосую! Фазан? Очень экзотично!))

          • Lena
            Lena

             5+27.Замечательно!

            Оставить комментарий