+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот пирог можно приготовить не только из фазана, но из другой дикой или домашней птицы. Очень хорош с чашкой горячего бульона или с саластом.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

слоеное тесто – 400гр,
грудка фазана – 1шт,
шампиньоны – 100гр,
ветчина -100гр,
сыр – 100гр,
сливки 20% - 250гр,
яйца – 4шт,
растительное масло – 2 ст.ложки,
соль,
перец,
мускатный орех,
петрушка.

Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Сковорода со стеклянной крышкой, 24 см, NADOBA, серия OLINA
3499 руб.
Сковорода для оладий Frybest Rainbow литая 26 см
2199 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Сковорода 16 см Vitesse
650 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
990 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
2599 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND
1819 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием, 33x27x5см
699 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Отварить фазана http://www.edimdoma.ru/recipes/36158. Охлажденную грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
Отварить фазана http://www.edimdoma.ru/recipes/36158. Охлажденную грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
На весь экран
шаг 2
Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
На весь экран
шаг 3
Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
На весь экран
шаг 4
Выложить на тесто начинку.
Выложить на тесто начинку.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
На весь экран
шаг 6
Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
На весь экран
шаг 7
Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Лили
Лили
06.02.2012 06:55:07

и я не пробовала фазана, но с курочкой думаю тоже будет очень хорошо! голосую.

Людмила
Людмила
06.02.2012 19:31:00
Лили,

Спасибо, Лили! С курочкой тоже будет очень хорошо!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.02.2012 21:35:37

Никогда не пробовала фазана,но голосую тридцаточкой!

Людмила
Людмила
05.02.2012 22:02:43
ТатьянаS,

Спасибо, Татьяна!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
05.02.2012 19:45:06

Вкусно, Людмила! Голосую:) У Вас муж охотник? Где фазана брали, если не секрет?:))

Людмила
Людмила
05.02.2012 20:42:54
Светлана Горбуненко,

Спасибо, Светочка! Муж охотник, но уже несколько лет не ходит на охоту по состоянию здоровья. А фазана мне племянник презентовал, тоже охотник!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
06.02.2012 09:52:15
Людмила,

Хорошо жить в окружении охотников и рыболовов!:)))

Дарья Эй
Дарья Эй
05.02.2012 17:28:11

Голосую! Фазан? Очень экзотично!))

Людмила
Людмила
05.02.2012 20:40:19
Дарья Эй,

Спасибо, Дарья!

Lena
Lena
05.02.2012 17:27:47

5+27.Замечательно!

Людмила
Людмила
05.02.2012 20:40:02
Lena,

Спасибо, Леночка!

Показать еще комментарии