Конвертики с морковкой и яблоком
Описание рецепта
Тесто -наипростейшее! Приготовишь -нежнейшее! Начиночка -полезнейшая и вкуснейшая!А время затрачиваешь наименьшее!Вот такой вот весь рецепт "ейший" ))) Любимые пирожки моего мужа!Кстати,искала в поисковике на этом сайте "пирожки с морковью" - не нашла,поэтому решила выложить свои.Приятного аппетита!Слово редактора
Конвертики с морковкой и яблоком — отличное сочетание сладкого и нежного. Такая выпечка прекрасно подойдёт для семейного чаепития или в качестве полезного перекуса. Морковь и яблоко вместе создают гармоничную начинку, а корица добавляет пряный аромат. Можно экспериментировать с количеством сахара и корицы, подстраивая сладость и пряность под свой вкус. Подавайте конвертики тёплыми — так они особенно аппетитны!Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы135г45.00% от дневной нормы
- Калории642кКал26.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто: все ингридиенты перемешать.Оставить "отдохнуть" на 25мин.Для лучшего замешивания теста дайте ингредиентам немного «познакомиться» — за это время мука впитает влагу, и тесто станет более эластичным - Шаг 2
Готовим начинку.Трем на мелкой или на средней терочке морковь,засыпаем сахаромИспользуйте мелкую тёрку, чтобы морковь была почти пюреобразной — так она лучше растворится в начинке и даст больше сока - Шаг 3
..и тушим минут 10 с малым количеством водички.Следите за количеством воды — морковь не должна плавать в жидкости. Готовность можно определить по мягкости моркови: она должна стать нежной, но не развариться - Шаг 4
Яблоко на терке перетрем.Для более нежной текстуры яблок используйте тёрку с самыми мелкими отверстиями - Шаг 5
Яблоки и морковь перемешаем,если есть грецкий орех,то перемолоть и добавить (у меня не было).Посыпем корицей,вновь перемешаем.Тесто разделим на 16 частей.Грецкий орех добавит начинке хруст и глубину вкуса. Если нет грецкого, можно использовать другие орехи — кешью или миндаль - Шаг 6
Раскатываем,выкладываем начинку.Раскатывайте тесто равномерно, чтобы толщина была одинаковой — так конвертики пропекутся равномерно - Шаг 7
Заворачиваем конвертикомУбедитесь, что края хорошо скреплены — так начинка не вытечет во время запекания - Шаг 8
Вот так у меня получилось. - Шаг 9
Выкладываем на протвинь,застеленный пекарской бумагой.Не забываем смазать яйцом.Смазывание яйцом не только придаст конвертикам золотистую корочку, но и поможет закрепить пекарскую бумагу, чтобы она не скользила по противню - Шаг 10
Запекаем в нагретой до 200гр. духовке 30мин.ПриятнЕЙШЕГО аппетита!)))
На заметку
Конвертики лучше всего подавать тёплыми — так начинка раскрывает свой вкус. Храните блюдо в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Для разнообразия в начинку можно добавить изюм или цукаты — это придаст конвертикам дополнительную сладость и интересность.Оценить560
0
Комментарии
25Хрень какая то получилась.
Тесто без яиц?
Ерунда,а не выпечка.Тесто никакое, не вкусное и при выпечке сверху засохло.Прежде чем писать хвалебные отзывы, сначала приготовьте и попробуйте!
Ну вот, ещё раз показано - всё вкусное просто, быстро и полезнооооо!!!
35-ая,начинка из моего детства:)