Хлеб+сало=бутерброд
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Решила к похлебке испечь хлеб с маслом и сыром.Но масло окончилось,бежать покупать было поздно,вот и решила вместо масла взять сало.Хочу вам сказать,как хорошо ,что не было масла .Иначе я бы не попробовала такой вкусный хлеб.Выходит он очень калорийным,но и ооочень вкусным.Попробуйте,не пожалеете.Слово редактора
Бутерброды с салом — это простое, но очень сытное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или перекуса. Сало придаёт хлебу насыщенный вкус, а специи и зелень делают его ещё более аппетитным. Можно экспериментировать с разными видами специй — так каждый раз будет получаться новый вкусовой оттенок. Такие бутерброды станут отличным дополнением к похлёбке или другим горячим блюдам. Подавайте их с чёрным хлебом для более выразительного вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сало перекрутить через мясорубку,измельчить чеснок.Добавить специи и зелень.Хорошо посолить.Перемешать. Обычно все помещаю в лоток и храню в холодильнике. Со специями можно здесь поиграть. Сало одно,а вкус разный получантся.Для более яркого вкуса можно добавить в смесь с салом немного лимонного сока или цедры. Храните смесь в лотке с герметичной крышкой, чтобы аромат не выветривался. - Шаг 2
Продукты - Шаг 4
Тесто я готовлю в ХП,но и в ручную все также И так -наливаю воду,туда помещаю 70 гр сала готового,добавляю яйцо,соль ,сахар.Засыпаю все мукой дрожжами и на 1 чи30 минут забываю о тесте. Вот такое тесто получается - Шаг 5
Разделить тесто на две части.С одной готовлю хлебушек. Раскатать лепешкуПри использовании хлебопечки выберите программу для дрожжевого теста. Если замешиваете вручную, следите за консистенцией — тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. - Шаг 6
Намазать ее салом.Ну намазывать было не сильно хорошо ,мягковатое тесто,так я просто побросала сало на тестоПри делении теста на части старайтесь не мять его слишком интенсивно, чтобы не нарушить структуру воздушных пузырьков. - Шаг 7
Теперь скатать одну половинку до серединыЕсли сало слишком мягкое, можно немного охладить его в холодильнике перед нанесением на тесто — так оно будет лучше держаться. - Шаг 8
А затем другую - Шаг 9
Поместить в форму и на 30 минут дать подняться тесту. - Шаг 10
С другой части сделала булочки. Раскатать лепешкиЧтобы тесто хорошо поднялось, поместите форму в тёплое место без сквозняков, например, возле батареи или в выключенную духовку с включённой лампочкой. - Шаг 11
Начинить ее салом - Шаг 12
И поместить в формочку для кексов.Оставить на 30 минут для отстойки - Шаг 13
Хлеб и булочки поставить в духовку и печь до готовности. Готовую выпечку смазать этим же салом.Формочки у меня рабочие,уже и выбросить нужно,но жалко.Очень удобные - Шаг 14
Булочки ближе.Очень хорошо к первым блюдам.Вкусно и ароматно - Шаг 15
А это в разрезе Смачного
На заметку
Готовый хлеб с салом лучше всего подавать тёплым — так вкуснее всего раскрывается сочетание ингредиентов. Остатки хлеба можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в пищевую плёнку, или заморозить на более длительный срок — перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. С бутербродом отлично сочетается похлёбка или овощной салат.Оценить538
0
Комментарии
20Арирнушка, при какой температуре их печь и по времени примерно?
Здорово! Такой аппетитный и ароматный!!! Точно, два в одном))) Лови мой голос, Ариш!!!
Оригинальный и вкусный хлеб! :)
Фантастика!!! Голосую:)
У МЕНЯ МУЖ НА ТАКОЙ ХЛЕБ ПРОСТО "ПОДСЯДЕТ" И В КОЛОБКА ПРЕВРАТИТСЯ))))) ГОЛОС +5!