"черничные розочки".
Описание рецепта
Эти булочки я увидела как-то в программе у Джейми Оливера…но к сожалению пропустила рецепт приготовления самого теста( Поэтому решила приготовить их из очень полюбившегося мне, ночного теста. Булочки получаются очень вкусными и ароматными)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- сахар80г
- яйцо2шт.
- дрожжи свежие25г
- масло сливочное80г
- соль1щепотка
- ванилин0.3шт.
- мука500г
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры94г117.50% от дневной нормы
- Углеводы460г153.33% от дневной нормы
- Калории2992кКал124.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто приготовить по рецепту ссылка на рецепт только вместо апельсиновой цедры добавьте ванилин.
- Шаг 2
Чернику разморозить. Слить сок. Дно сита с ягодой промокнуть бумажным полотенцем. Должна предупредить вас, что размороженная ягода все равно даст сок на тесте, окрашивая и тесто и рабочую поверхность))) Не пугайтесь…на результат это не влияет, но поверхность нужно будет отмывать)))
- Шаг 3
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. Смазать растопленным сливочным.
- Шаг 4
Посыпать поверхность теста сахаром, выложить ягоду…
- Шаг 5
…и свернуть в рулет.
- Шаг 6
Джеймии отрывал булочки руками…я не решилась) у меня и так были черничные реки. Поэтому я нарезала рулет ножом на равные части. Смажьте противень и разложите на него розочки
- Шаг 7
Дать постоять в тепле около получаса. Выпекать при температуре 180 гр. до румяной цвета примерно 25-30 минут.
- Шаг 8
Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!