+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с сёмгой и брокколи

Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
36458 ed4 square100
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Пирог с сёмгой и брокколи
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Идею рецепта взяла из журнала Савёр,только продукты использовала те,что были в наличии,получилось замечательно.Лосось заменила сёмгой,сыр рикотта заменила домашним и добавила чуточку тертого,побоялась,что начинка не схватится,но думаю можно спокойно и без него делать.Единственное упущение,передержала в духовке,верх сильно зарумянился.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:
250г муки
125г сливочного масла
50мл воды
1 желток
2 ст.л.мака
1 ч.л.соли
Для начинки:
400г филе сёмги
200-300г брокколи заморожен.
Цедра и сок 1/2 лимона
300г сметаны
200г сыра домашнего
50гр тертого сыра
4 яйца+белок
Немного укропа
Соль,перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
На весь экран
шаг 2
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности.
На весь экран
шаг 3
Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр.
Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр.
На весь экран
шаг 4
Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин.
Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин.
На весь экран
шаг 5
Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг.
Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 6
Рыбу нарезать крупными кубиками.
Рыбу нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 7
Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить.
Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 8
На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы.
На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы.
На весь экран
шаг 9
Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.
Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Вита
Вита
14.02.2012 23:28:39

Люблю такие пирожки!!! Голосую!

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:38
Вита,

Спасибо))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
14.02.2012 21:53:19

Вкуснятина, голосую!:)

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:28
Римма
Римма
14.02.2012 19:49:36

Очень хорошее сочетание! Поздравляю с праздником! Голосую!

Туся
Туся
15.02.2012 22:03:17
Римма,

Спасибо,Римма,и тебя с праздником!!!

Апрель
Апрель
14.02.2012 17:07:33

С праздником влюбленных, поздравить Вас спешу, побольше улыбаться, Вас в этот день прошу!

Туся
Туся
15.02.2012 22:02:53
Апрель,

Оооо спасибо и тебе побольше радостных дней!!!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
14.02.2012 15:35:56

Вкусный, насыщенный пирог! Голосую 15-я) С праздником!

Туся
Туся
15.02.2012 22:02:13
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Татьян,и тебя с праздником!!!

Показать еще комментарии