Пирог с сёмгой и брокколи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Идею рецепта взяла из журнала Савёр,только продукты использовала те,что были в наличии,получилось замечательно.Лосось заменила сёмгой,сыр рикотта заменила домашним и добавила чуточку тертого,побоялась,что начинка не схватится,но думаю можно спокойно и без него делать.Единственное упущение,передержала в духовке,верх сильно зарумянился.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- вода50мл
- семга филе на коже400г
- брокколи свежая250г
- лимонная цедра0.5шт.
- сметана300г
- сыр домашний200г
- сыр50г
- яичные желтки1шт.
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки162г180.00% от дневной нормы
- Жиры246г307.50% от дневной нормы
- Углеводы214г71.33% от дневной нормы
- Калории3714кКал154.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соль растворить в воде.Просеять муку и смешать с маком.В муку добавить масло и желток,соленую воду.Вымесить однородное тесто.Если тесто густовато,добавить еще немного воды.Сформировать шар,завернуть в пленку и убрать в холодильник на час. - Шаг 2
Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой поверхности. - Шаг 3
Переложить в форму,накрыть листом бумаги и засыпать дно горохом.Выпекать 15 минут при 180гр. - Шаг 4
Вытащить основу для пирога,удалить бумагу с горохом и поставить обратно еще на 15 мин. - Шаг 5
Брокколи отварить в кипящей воде 3 мин.Откинуть на дуршлаг. - Шаг 6
Рыбу нарезать крупными кубиками. - Шаг 7
Яйца взбить со сметаной и сыром,добавить цедру и сок лимона,укроп,посолить и поперчить. - Шаг 8
На основу для пирога выложить брокколи и филе рыбы. - Шаг 9
Залить яично-сметанной смесью.Выпекать при 180гр 40-50 мин.
Оценить536
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В люди не выйти: почему после праздников появляются отеки и как быстро от них избавиться — объяснили врачи
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
Праздник не заканчивается! Отмечаем 2 января День оливье
Комментарии
12Люблю такие пирожки!!! Голосую!
Вкуснятина, голосую!:)
Очень хорошее сочетание! Поздравляю с праздником! Голосую!
С праздником влюбленных, поздравить Вас спешу, побольше улыбаться, Вас в этот день прошу!
Вкусный, насыщенный пирог! Голосую 15-я) С праздником!