Особенности рецепта: Картошка с мясом в горшочках — просто и сытно

Name: Картошка с мясом в горшочках — просто и сытно
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2000 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Екатерина Скобелева.

Картошка с мясом в горшочках — просто и сытно

08 июля 2026

Время приготовления

Екатерина СкобелеваАвтор рецепта

Описание рецепта

Горшочек — это почти магия: бросаешь внутрь простые продукты, и через полтора часа на столе настоящий ужин. Мясо получается мягким, картошка пропитывается бульоном, и всё это без постоянного контроля у плиты.

Слово редактора

Картошка с мясом в горшочках — классическое запечённое блюдо домашней кухни. Мясо маринуется с луком и специями, затем смешивается с морковью и картофелем, заливается бульоном и томится в духовке полтора часа. Горшочек сохраняет влагу, поэтому картофель получается мягким, а мясо — нежным. Подходит для любого вида мяса: свинины, говядины или курицы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель500г
мясо500г
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки112г
124.44% от дневной нормы
Жиры77г
96.25% от дневной нормы
Углеводы91г
30.33% от дневной нормы
Калории2000кКал
83.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Мясо помыть и нарезать. Лук мелко нарезать. Мясо посолить, добавить специи и лук, перемешать и оставить мариноваться.
Время маринования — от 20 минут до нескольких часов: чем дольше, тем насыщеннее вкус.
Шаг 2
Морковь натереть на тёрке. Картофель нарезать соломкой и посолить.
Картофель соломкой прогревается равномернее, чем крупные куски.
Шаг 3
Мясо, морковь и картофель перемешать и разложить по горшочкам. Залить бульоном.
Бульон должен покрывать содержимое горшочка примерно на треть, не до краёв.
Шаг 4
Горшочки поставить в холодную духовку. Включить нагрев и готовить около 1,5 часа.
Ставьте горшочки только в холодную духовку — перепад температур может треснуть керамику.
Шаг 5
Нарезать картофель соломкой. Посолить.
Шаг 6
Мясо, морковь и картофель перемешать и разложить в горшочки, залить бульоном. Поставить в духовку. (ставить надо в холодную духовку, чтобы горшочек не треснул). Готовить 1,5 часа

На заметку

Готовое блюдо подавайте прямо в горшочках — так оно дольше остаётся горячим. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте грибы или болгарский перец. Посмотрите фото готового блюда — по нему удобно ориентироваться на финальный результат. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток, перед подачей разогрейте в духовке или микроволновке.

Оценить514

Екатерина Скобелева