Тыква-лакомка с орехово-сгущёночным соусом и мороженым
Описание рецепта
Этот десерт я готовлю, когда хочется чего-то сладкого, но без лишней возни. Тыква выходит мягкой и сочной, пропитанной мёдом, а ореховый соус со сгущёнкой делает её по-настоящему богатой на вкус. Шарик мороженого рядом с горячим кусочком — мой любимый контраст. Даже те, кто к тыкве равнодушен, обычно просят добавки.Слово редактора
Запечённая тыква — тёплый десерт, в котором мало ингредиентов, но много вкуса. Кусочки тыквы поливают мёдом, запекают в фольге до мягкости, затем подают с ореховым соусом на сгущёнке, шариком сливочного мороженого и карамелью. Подходит и взрослым, и детям. Десерт хорош горячим сразу из духовки, но не хуже и в холодном виде.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карамельпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очистила от кожуры и нарезала порционными кусочками. Посыпала сахаром, затем полила мёдом.Если тыква не очень сладкая, можно увеличить количество сахара или мёда по вкусу. - Шаг 2
Шаг 2Каждый кусочек завернула в фольгу и отправила в разогретую духовку на 20–30 минут — до мягкости.Готовность проверяйте зубочисткой: она должна входить в тыкву без усилий. - Шаг 3Шаг 3Пока тыква запекается, поджарила орехи — на сковороде или вместе с тыквой в духовке.Грецкие орехи, фундук или кешью — всё подойдёт, можно взять смесь.
- Шаг 4Шаг 4Поджаренные орехи перемолола в блендере до среднего помола, чтобы кусочки ещё попадались.Чем крупнее помол орехов, тем интереснее текстура соуса. Не перемалывайте в муку.
- Шаг 5Шаг 5К орехам добавила сгущёнку — столько, чтобы соус медленно стекал с ложки. Перемешала.Сгущёнку вливайте постепенно и пробуйте: соус должен быть густым, но текучим.
- Шаг 6Шаг 6На тарелку налила орехово-сгущёночный соус, выложила кусочек горячей тыквы, сверху ещё ложку соуса. Рядом — шарик сливочного мороженого. Полила карамелью.Карамель можно использовать покупную или приготовить самостоятельно из сахара и сливок.
На заметку
Этот рецепт одинаково хорош горячим и холодным — выбирайте по настроению. Для подачи удобно заранее приготовить ореховый соус и разогреть тыкву перед столом. Фото лучше делать сразу после подачи: мороженое быстро тает. Карамель можно заменить шоколадным топпингом.Оценить511
0
Комментарии
3супер, обязательно попробую приготовить)
Ммм, очень нежно, сладко, вкусно!
Как вкусно)))