Штрудель из покупного слоёного теста
Описание рецепта
Пропорции все на глаз, все зависит от количества теста. Можно выпекать как из дрожжевого так и бездрожжевого теста.Слово редактора
Штрудель с яблоками — классическое лакомство, которое особенно популярно в австрийской и немецкой кухне. Использование покупного слоёного теста значительно упрощает процесс приготовления, позволяя сосредоточиться на начинке. Корица и лимонный сок прекрасно оттеняют сладость яблок, а добавление инжира и орехов придаёт начинке интересную текстуру и глубину вкуса. Подавайте штрудель, посыпав сахарной пудрой, — он отлично подойдёт как к чаю, так и к кофе. Этот десерт станет украшением любого чаепития и порадует любителей фруктовых лакомств.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблокипо вкусу
- корицапо вкусу
- лимоныпо вкусу
- инжирпо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории57кКал2.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаНачинка: Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем на квадратики (не большие). Добавляем сахар, корицу и сок лимона. По своему вкусу, кому как нравится)) По желанию можно добавить изюм, инжир, финики и немного орехов. И все обжариваем на сливочном масле.При обжаривании начинки следите, чтобы яблоки не стали слишком мягкими — они должны сохранить лёгкую хрусткость. Корица раскроет аромат лучше, если слегка обжарить её вместе с маслом перед добавлением яблок. - Шаг 1Шаг 1Размораживаем тесто. Раскатываем 1-ый квадрат в прямоугольник. Выкладываем на край начинку, заворачиваем, выкладываем, заворачиваем и так до конца. Защипываем края, смазываем взбитым яйцом и в духовку до готовности при t-200 гр.Перед тем как отправить штрудель в духовку, убедитесь, что она хорошо прогрета до 200 градусов. Готовность можно определить по золотистой корочке и приятному аромату выпечки.
- Шаг 2
Как испечётся, дать остыть, посыпать сахарной пудрой.Сахарная пудра не только украсит штрудель, но и добавит лёгкую сладость. Посыпьте её, пока штрудель ещё тёплый — так пудра лучше прилипнет.
На заметку
Готовый штрудель лучше всего подавать тёплым — так начинка раскрывает весь аромат. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более интересного вкуса можно добавить в начинку немного амаретто или ванильного экстракта. Если используете бездрожжевое тесто, учтите, что штрудель будет менее пышным.Оценить513
0
Комментарии
3а сколько печь по времени?
Обожаю штрудель!
Вкусный штрудель! :)